Langsomkoker, enkel ovnsbakt potetsuppe
Enkelt og smakfullt oppskrift på baktpotetsuppe laget i slow cooker. Perfekt for kalde dager, sunn og mettende.
Om denne retten
Denne enkle potetsuppen er så mye mer enn en vanlig potetsuppe. De saktekokede potetene får en kremet og smakfull konsistens, mens bakonbiter, løk og urter tilfører mye smak. Oppskriften er perfekt for en enkel, men nærende hverdagsmiddag eller som forrett på et festmåltid.
Ingredienser
- 10 røde poteter, kuttet i terninger
- 3 spiseskjeer allsidig mel
- 1,8 dl ekte baconbiter
- 1 liten rød løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer kyllingbuljonggranulat
- 1 spiseskje ranch-dressingblanding
- 2 teskjeer tørket persille
- 1 teskje krydret salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 7,1 dl vann
- 2,4 dl lettrømme (half-and-half)
- 1,2 dl revet cheddarost, eller etter smak
- 0,6 dl hakket grønn løk, eller etter smak
Ingredienser
- 10 røde poteter, kuttet i terninger
- 3 spiseskjeer allsidig mel
- 1,8 dl ekte baconbiter
- 1 liten rød løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer kyllingbuljonggranulat
- 1 spiseskje ranch-dressingblanding
- 2 teskjeer tørket persille
- 1 teskje krydret salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 7,1 dl vann
- 2,4 dl lettrømme (half-and-half)
- 1,2 dl revet cheddarost, eller etter smak
- 0,6 dl hakket grønn løk, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i bunnen av din slow cooker. Strø mel over potetene; vend for å dekke.
- 2Strø baconbiter, rødløk, hvitløk, kyllingbuljong, ranch-dressing, persille, krydret salt og svart pepper over potetene.
- 3Hell vann i slow cookeren.
- 4Kok på lav varme i 7 til 9 timer.
- 5Hell i halvparten og halvparten i suppen; kok ytterligere 15 minutter.
- 6Pynt med cheddarost og grønn løk før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst små, fastkokte poteter som Mandelpoteter - de gir den perfekte konsistensen når de saktekokes.
- 2Maizena eller potetsmel fungerer også fint som tykkingsmiddel i stedet for mel.
- 3Drys over litt revet parmesan eller sprøstekt bakon like før servering for ekstra smaksfullhet.
Serveringsforslag
Server suppen varm, toppet med frisk grønn løk, sprø baconskiver og et dryss av rømme. En skive sprøstekt surdeigsbrød er det perfekte følget til denne smaksrike suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langsomkoker, enkel ovnsbakt potetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langsomkoker, enkel ovnsbakt potetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langsomkoker, enkel ovnsbakt potetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Langsomkoker, enkel ovnsbakt potetsuppe er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langsomkoker, enkel ovnsbakt potetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langsomkoker, enkel ovnsbakt potetsuppe?▼
En porsjon av Langsomkoker, enkel ovnsbakt potetsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
