Ingredienser
- 2 ts salt
- 4.7 dl vann
- 1 kylling (hel), delt i biter
- 3.5 dl selvhevende mel
- 1 ts svart pepper
- 0.5 ts salt
- 3.5 dl matfett
Ingredienser
- 2 ts salt
- 4.7 dl vann
- 1 kylling (hel), delt i biter
- 3.5 dl selvhevende mel
- 1 ts svart pepper
- 0.5 ts salt
- 3.5 dl matfett
Slik gjør du:
- Bland 2 ts salt med 4.7 dl vann i en bolle. Legg kyllingstykkene i saltvannet og la dem ligge i bløt i 15 til 20 minutter.
- Sil av vannet fra kyllingen.
- Bland sammen mel, pepper og 0.5 ts salt i en egen bolle.
- Dypp kyllingen i melblandingen slik at den blir dekket på alle sider, og rist av overflødig mel.
- Varm opp matfettet i en stekepanne over middels varme til ca. 175 °C.
- Hvis fettet virker for varmt, fjern pannen fra varmen og la det avkjøles litt.
- Brun kyllingen på alle sider. Juster varmen ned om nødvendig mens den steker.
- Stek kyllingen i omtrent 20 minutter, eller til den er godt gjennomstekt og har en gyllenbrun farge.
Om denne retten
Denne klassiske landstekte kyllingen er en favoritt i mange hjem. Saftigheten fra marinaden i salt og vann, kombinert med den sprø og gylne overflaten, gir et uimotståelig resultat. Perfekt som en hjemmelaget festrett, eller som familiens ukentlige favorittmiddag.
Tips og Varianter
- 1La kyllingen ligge i saltvannsmarinaden i minst 15 minutter for et ekstra saftig resultat.
- 2Vær tålmodig når du steker – la kyllingen få nok tid til å få en jevn, gyllenbrun farge uten å bli brent.
- 3Den overskytende melblandingen kan oppbevares og brukes til å panere flere porsjoner kylling senere.
Serveringsforslag
Denne landstekte kyllingen passer perfekt sammen med en enkel salat av friskhakkede urter og sitronvinaigrette, samt sprø poteter. Server gjerne med et glass kjølig cider eller din favoritt hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø og saftig landstekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø og saftig landstekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø og saftig landstekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Sprø og saftig landstekt kylling er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø og saftig landstekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø og saftig landstekt kylling?▼
En porsjon av Sprø og saftig landstekt kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
