Landsgulasj
Lær hvordan du lager en deilig country goulash med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull og mettende middag. Enkelt, raskt og velsmakende!
Om denne retten
Landsgulasj er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer magert kjøttdeig av storfe, stor gul løk, hakket, fedd hvitløk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1, 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 stor gul løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 3 spiseskjeer paprika, eller etter smak
- 2 teskjeer malt svart pepper, eller etter smak
- 2 teskjeer krydret salt, eller etter smak
- 2 bokser á 425 gram tomatsaus
- 1 boks á 225 gram tomatpuré
- 2,4 dl vann, eller etter behov
- 4,7 dl ukokt makaroni med albuemønster
Ingredienser
- 1, 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1 stor gul løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 3 spiseskjeer paprika, eller etter smak
- 2 teskjeer malt svart pepper, eller etter smak
- 2 teskjeer krydret salt, eller etter smak
- 2 bokser á 425 gram tomatsaus
- 1 boks á 225 gram tomatpuré
- 2,4 dl vann, eller etter behov
- 4,7 dl ukokt makaroni med albuemønster
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Stek og rør inn storfekjøtt, løk og hvitløk i den varme pannen til det er brunt og smuldrende, ca. 5 til 7 minutter.
- 2Krydre storfekjøttet med paprika, svart pepper og krydret salt. Rør inn tomatsaus og tomatpuré i storfekjøttblandingen til den er jevn. Hell vann over storfekjøttet; tilsett makaroni og rør om.
- 3Kok opp væsken, skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke under omrøring, tilsett mer vann etter behov for å opprettholde ønsket konsistens, til makaroni er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 20 minutter. Juster krydderet før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Landsgulasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Landsgulasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Landsgulasj?▼
Total tilberedningstid for Landsgulasj er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Landsgulasj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Landsgulasj?▼
En porsjon av Landsgulasj inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
