Lanas søt og sur kjøttboller
Prøv Lanas søte og sure kjøttboller, en enkel og smakfull oppskrift perfekt for enhver anledning. Slik lager du dem hjemme på kort tid.
Om denne retten
Lanas søt og sur kjøttboller er en klassisk, men likevel unik rykende fersk oppskrift som tar deg rett tilbake til barndomshjemmet. Kombinasjonen av saftige kjøttboller og den balanserte, fløyelsmyke sausen med ananas, gulrot og paprika gir en uimotståelig smaksreise som får deg til å føle deg som den heldigste i verden.
Ingredienser
- 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 1,2 dl finhakket løk
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1 teskje krydder-salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 2 teskje Worcestershire-saus
- 2 teskje granulert sukker
- 1 (20 unse) boks ananasbiter, drenert med saften til reservasjon
- 0,8 dl vann
- 3 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 1 spiseskje soyasaus
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje krydder-salt
- 1 stor gulrot, i terninger
- 1 stor grønn paprika, skåret i 1/2 tomme biter
Ingredienser
- 905 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 2,4 dl tørre brødsmuler
- 1,2 dl finhakket løk
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1 teskje krydder-salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 2 teskje Worcestershire-saus
- 2 teskje granulert sukker
- 1 (20 unse) boks ananasbiter, drenert med saften til reservasjon
- 0,8 dl vann
- 3 spiseskjeer destillert hvit eddik
- 1 spiseskje soyasaus
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje krydder-salt
- 1 stor gulrot, i terninger
- 1 stor grønn paprika, skåret i 1/2 tomme biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). Smør lett en stor, lav bakeplate.
- 2I en stor bolle, bland grundig kjøttdeigen, egg, brødsmuler og løk. Strø over ingefær, krydder-salt, pepper, Worcestershire-saus og sukker. Form til en tomme store boller.
- 3Legg kjøttbollene i ett lag på den forberedte bakeplaten. Stek i forvarmet ovn i 10 til 15 minutter; sett til side.
- 4For å lage sausen, bland nok vann med den reserverte ananasjuicen til å lage 1 kopp. I en stor kjele, over middels varme, kombiner juicen, 1/3 kopp vann, eddik, soyasaus og brunt sukker. Rør inn maisstivelse, ingefær og krydder-salt til det er jevnt. Dekk til og kok opp til det tykner.
- 5Rør inn ananasbiter, gulrot, grønn paprika og kjøttbollene i sausen. Rør forsiktig for å dekke kjøttbollene med sausen. La det småkoke, uten lokk, i omtrent 20 minutter, eller til kjøttbollene er gjennomkokte.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å forme kjøttbollene så de blir jevne i størrelse, for jevn steking.\nDrener ananassaft godt for å unngå at sausen blir for tynn.\nRiv gulroten grovt for en saftig og sprø tekstur.
Serveringsforslag
Servér Lanas søt og sur kjøttboller med en deilig klype kokt ris og et friskt salat med babyleaf og rødløk for å balansere de søte og sure smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lanas søt og sur kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lanas søt og sur kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lanas søt og sur kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Lanas søt og sur kjøttboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lanas søt og sur kjøttboller vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lanas søt og sur kjøttboller?▼
En porsjon av Lanas søt og sur kjøttboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
