Lambpølsepatties med fersk mynte, fetaost og hvitløk
Oppskrift på saftige lam pølsepatties med frisk mynte, fetaost og hvitløk. Perfekt som forrett eller lett middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Lambpølsepatties med fersk mynte, fetaost og hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av lammeskulder, store hvitløksfedd, presset, teskjeer grovt kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av lammeskulder
- 2 store hvitløksfedd, presset
- 1 1/2 teskjeer grovt kosher-salt
- 0,8 dl smuldret fetaost
- 1 spiseskje finhakket fersk mynte
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av lammeskulder
- 2 store hvitløksfedd, presset
- 1 1/2 teskjeer grovt kosher-salt
- 0,8 dl smuldret fetaost
- 1 spiseskje finhakket fersk mynte
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Legg lam i en stor bolle. Strø over hvitløk og salt. Vend forsiktig for å blande. Bland feta og mynte i en liten bolle. Del lammet i 12 like store hauger. Med fuktede hender former du hver haug til en ball. Arbeid med én ball om gangen, stikk tommelen inn i midten for å lage et hull. Trykk inn 1 teskje feta-myntefyll i hullet. Klyp igjen hullet, og trykk deretter ballen mellom håndflatene for å flate den til en skive på ca. 2 cm tykkelse. Gjenta med resten av lammet og feta-myntefyllet. FORHANDSVARE: Kan lages 1 dag i forveien. Overfør til en bakeplate. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Forvarm ovnen til 120°C. Varm opp olivenolje i en tung, stor stekepanne over middels varme. Arbeid i 2 omganger, stek lammepølsene til de er brune på begge sider og gjennomstekte, ca. 3 minutter per side for medium. Overfør pølsene til en bakeplate med kant og sett i ovnen for å holde varmen. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lambpølsepatties med fersk mynte, fetaost og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lambpølsepatties med fersk mynte, fetaost og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lambpølsepatties med fersk mynte, fetaost og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Lambpølsepatties med fersk mynte, fetaost og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lambpølsepatties med fersk mynte, fetaost og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lambpølsepatties med fersk mynte, fetaost og hvitløk?▼
En porsjon av Lambpølsepatties med fersk mynte, fetaost og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
