Lammeburgere med mynte, feta og hvitløk
Oppskrift på saftige lammeburgere med frisk mynte, fetaost og hvitløk. Perfekt som forrett eller lett middag. Enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av lam
- 2 store hvitløksfedd, presset
- 1.5 ts grovt salt
- 0.8 dl smuldret fetaost
- 1 ss finhakket fersk mynte
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av lam
- 2 store hvitløksfedd, presset
- 1.5 ts grovt salt
- 0.8 dl smuldret fetaost
- 1 ss finhakket fersk mynte
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Ha lammekjøttdeigen i en stor bolle. Strø over hvitløk og salt. Vend forsiktig for å blande.
- Bland fetaost og mynte i en liten bolle.
- Del lammet i 12 like store deler. Fukt hendene og form hver del til en ball.
- Arbeid med én ball om gangen: stikk tommelen inn i midten for å lage et hull.
- Trykk inn 1 ts feta- og myntefyll i hullet. Klyp igjen hullet, og trykk deretter ballen mellom håndflatene for å flate den til en skive på ca. 2 cm tykkelse.
- Gjenta med resten av lammet og feta- og myntefyllet.
- FORBEREDELSE PÅ FORHÅND: Kan lages 1 dag i forveien. Overfør til en bakeplate. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 120°C.
- Varm opp olivenolje i en tung, stor stekepanne over middels varme.
- Arbeid i 2 omganger: stek lammeburgerne til de er brune på begge sider og gjennomstekte, ca. 3 minutter per side for medium.
- Overfør burgerne til en bakeplate med kant og sett i ovnen for å holde varmen.
- Server varmt.
Om denne retten
Lammeburgere med mynte, feta og hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av lam, store hvitløksfedd, presset, grovt salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lammeburgere med mynte, feta og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lammeburgere med mynte, feta og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lammeburgere med mynte, feta og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Lammeburgere med mynte, feta og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lammeburgere med mynte, feta og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lammeburgere med mynte, feta og hvitløk?▼
En porsjon av Lammeburgere med mynte, feta og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
