Lam Tikka med sprø løk
Lær hvordan du lager smakfull lam Tikka med sprø løk. Enkelt og raskt å lage, perfekt for middagen. Oppdag en deilig asiatisk-inspirert rett.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 0.8 dl naturell, lavfett yoghurt
- 1 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1.5 ts karripulver
- 340 g benfri lammelårskiver, delt i 12 biter
- 1 middels stor rød løk, tynne skiver i ringer
- 2 ts olivenolje
- Sitronbåter
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 0.8 dl naturell, lavfett yoghurt
- 1 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1.5 ts karripulver
- 340 g benfri lammelårskiver, delt i 12 biter
- 1 middels stor rød løk, tynne skiver i ringer
- 2 ts olivenolje
- Sitronbåter
Slik gjør du:
- Forvarm broileren.
- Spray broilerpannen med non-stick vegetabilsk spray.
- Visp yoghurt, ingefær og karri i en middels bolle for å blande.
- Krydre lammet med salt og pepper.
- Rør lammet inn i yoghurtblandingen; la det stå i 5 minutter.
- I mellomtiden, plasser løkringer i en grunn bolle.
- Strø over salt og pepper.
- Drypp med olivenolje; vend for å dekke løken.
- Spre løken ut i et 1.25 cm tykt lag på broilerpannen.
- Tre lammebitene på to trespyd.
- Plasser spydene ved siden av løken på broilerpannen.
- Grill lammet og løken ca. 12.5 cm fra varmekilden til lammet er brunt på utsiden, men fortsatt rosa inni, og løken er lett forkullet.
- Vend av og til, i omtrent 10 minutter.
- Overfør lammet og løken til tallerkener.
- Server med sitronbåter.
Om denne retten
Lam Tikka er en utrolig smaksrik og autentisk indisk rett som bringer varme og aromatiske krydder rett til tallerkenen din. Denne grillede lammeretten har dype røtter i nordindisk matkultur og er et fantastisk alternativ til den vanlige hverdagsmiddagen. Med sine saftige kjøttbiter og sprø løk kommer denne retten til å bli en ny familiefavoritt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at yoghurten er helt blandet med krydderne for best mulig smaksutvikling.
- 2For ekstra sprøhet, prøv å grille løkringene litt lenger enn lammet slik at de får fine, gylne kanter.
- 3Skjær lammet i skiver på tvers av fibrene for mør og saftig tekstur.
Serveringsforslag
Servér Lam Tikka med dampet basmatiris, naan-brød og en frisk, kremet raita-saus. Få ekstra munnfølelse med et glass kald øl eller en deilig mango-lassi.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lam Tikka med sprø løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lam Tikka med sprø løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lam Tikka med sprø løk?▼
Total tilberedningstid for Lam Tikka med sprø løk er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lam Tikka med sprø løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lam Tikka med sprø løk?▼
En porsjon av Lam Tikka med sprø løk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
