Lamb Tikka med sprø løk
Lær hvordan du lager smakfull lam tikka med sprø løk. Enkelt og raskt å lage, perfekt for middagen. Oppdag en deilig asiatisk-inspirert rett.
Om denne retten
Lamb Tikka er en utrolig smaksrik og autentisk indiskrett som bringer varme og aromatiske krydder rett til tallerkenen din. Denne grillede lammeretten har dype røtter i nordindisk matkultur og er et fantastisk alternativ til den vanlige hverdagsmiddagen. Med sine saftige kjøttbiter og sprø løk kommer denne retten til å bli en ny familiefavoritt.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 0,8 dl naturell, lavfett yoghurt
- 1 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1 1/2 ts karri pulver
- 340 g benfri lammelårskiver, delt i 12 biter
- 1 middels stor rød løk, tynne skiver i ringer
- 2 ts olivenolje
- Sitronbåter
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 0,8 dl naturell, lavfett yoghurt
- 1 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1 1/2 ts karri pulver
- 340 g benfri lammelårskiver, delt i 12 biter
- 1 middels stor rød løk, tynne skiver i ringer
- 2 ts olivenolje
- Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm broileren. Spray broilerpannen med non-stick vegetabilsk spray. Visp yoghurt, ingefær og karri i en middels bolle for å blande. Krydre lammet med salt og pepper. Rør det inn i yoghurtblandingen; la det stå i 5 minutter. I mellomtiden, plasser løkringer i en grunne bolle. Strø over salt og pepper. Drypp med olivenolje; vend for å dekke løken i et jevnt lag på broilerpannen. Spre løken ut i et 1/2-tommers tykt lag på broilerpannen. Tre lammebitene på to trespyd. Plasser spyd ved siden av løken. Grill lammet og løken ca. 5 tommer fra varmekilden til lammet er brunt på utsiden, men fortsatt rosa inni, og løken er lett forkullet, og vend av og til, i omtrent 10 minutter. Overfør lammet og løken til tallerkener. Server med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at yoghurten er helt blandet med krydderne for best mulig smaksutvikling.
- 2For ekstra sprøhet, prøv å grille løkringene litt lenger enn lammet slik at de får fine, gyllne kanter.
- 3Skjær lammet i skiver på tvers av fibrene for mør og saftig tekstur.
Serveringsforslag
Servér Lamb Tikka med dampet basmatiris, naan-brød og en frisk, kremet raita-saus. Få ekstra munnfølelse med en glass kald øl eller en deilig mango-lassi.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lamb Tikka med sprø løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lamb Tikka med sprø løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lamb Tikka med sprø løk?▼
Total tilberedningstid for Lamb Tikka med sprø løk er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lamb Tikka med sprø løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lamb Tikka med sprø løk?▼
En porsjon av Lamb Tikka med sprø løk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
