Lammespyd (Shish Kabobs)
Oppskrift på deilige lammespyd (Shish Kabobs), perfekt for en smakfull og enkel middag. Lær hvordan du lager disse saftige kjøttspydene med våre enkle steg.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 450 g terninger av lammelår
- 0.5 sitron, saften
- Olivenolje
- 1 ss fersk oregano, finhakket
- 1 ss hvitløk, finhakket
- Grillspyd (tregrillspyd bør bløtlegges i vann i ca. 15–20 minutter)
Ingredienser
- 450 g terninger av lammelår
- 0.5 sitron, saften
- Olivenolje
- 1 ss fersk oregano, finhakket
- 1 ss hvitløk, finhakket
- Grillspyd (tregrillspyd bør bløtlegges i vann i ca. 15–20 minutter)
Slik gjør du:
- Lag en marinade ved å blande sitronsaft, olivenolje, finhakket oregano og finhakket hvitløk i en bolle.
- Legg lammekjøttet i marinaden og sørg for at alle kjøttbitene er dekket. La kjøttet marinere i 2 til 3 timer i kjøleskapet.
- Ta kjøttet ut av marinaden og tre det på grillspydene.
- Legg spydene på en varm grill. Grill i 10 til 15 minutter, og vend dem et par ganger underveis, til kjøttet er gjennomstekt og har en fin grillskorpe.
Om denne retten
Denne klassiske lammeretten tar oss med på en smaksreise til Midtøstens krydrede markeder. De møre og saftige lammebitene grilles på spyd for å få en uimotståelig krydder- og røyksmak. Denne enkle, men smaksrike retten passer perfekt til en uformell sommergrilling med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne lammebog eller indrefilet for mørest mulig kjøtt.
- 2Vær tålmodig med marinering – la kjøttet få minst 2-3 timer i kjøleskapet for best mulig smaksutvikling.
- 3Sørg for at tregrillspydene er godt bløtlagte slik at de ikke brenner under grilling.
Serveringsforslag
Server de velsmakende lammespydene med en frisk gresk salat, varmt pitabrød og en kløyvd sitron for et komplett og autentisk måltid. En krydret tzatziki-saus tilfører en deilig friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lammespyd (Shish Kabobs)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lammespyd (Shish Kabobs). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lammespyd (Shish Kabobs)?▼
Total tilberedningstid for Lammespyd (Shish Kabobs) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lammespyd (Shish Kabobs) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lammespyd (Shish Kabobs)?▼
En porsjon av Lammespyd (Shish Kabobs) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
