Lamb og svartbønne-chili
Oppskrift på lam and black bønne chili, en varm og smakfull rett som passer perfekt til kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den tradisjonelle norske lammechilin får en ekstra dybde og karakter med tilsetningen av svarte bønner. Denne retten er ikke bare en smakseksplosjon, men bærer også preg av Norges rike kulinariske arv. Den perfekte hverdagsretten når du trenger noe som varmer kropp og sjel.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av lam
- 1 gul løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (410 g) hakkede tomater, uten å helle av væsken
- 1 boks (410 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 2 teskjeer hot peppersaus (som Tabasco®), eller etter smak
- 4,7 dl storfekraft
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av lam
- 1 gul løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (410 g) hakkede tomater, uten å helle av væsken
- 1 boks (410 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 2 teskjeer hot peppersaus (som Tabasco®), eller etter smak
- 4,7 dl storfekraft
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor kjele over middels høy varme. Stek og rør inn kjøttdeig av lam, løk og hvitløk i den varme pannen til lammet er helt brunet og smuldret, ca. 5 til 7 minutter; sil av og kast fettet.
- 2Rør inn tomater, svarte bønner, hot peppersaus og storfekraft med lammet og blandingen; kok opp, skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke i opptil 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun lammekjøttdeig for best resultat - det gir en fyldigere smak enn vanlig storfedeig.
- 2Drøy retten ved å la den småkoke i opptil 2 timer - dette gjør bønnene enda mykere og tykker opp sausen.
- 3Prover å bruke en mild peppersaus først, og øk mengden etter smak om du ønsker mer varme.
Serveringsforslag
Serveres godt med nybakt focaccia eller grove brødskiver for å sope opp den deilige sausen. En kjølig, kremet avokadorøre eller en frisk, grønn salat er også perfekte tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lamb og svartbønne-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lamb og svartbønne-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lamb og svartbønne-chili?▼
Total tilberedningstid for Lamb og svartbønne-chili er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lamb og svartbønne-chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lamb og svartbønne-chili?▼
En porsjon av Lamb og svartbønne-chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
