Lam- og svartbønnechili
Oppskrift på lam- og svartbønnechili, en varm og smakfull rett som passer perfekt til kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av lam
- 1 gul løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (400 g) hakkede tomater, med væske
- 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 2 ts sterk peppersaus (som Tabasco®), eller etter smak
- 4,5 dl storfekraft
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av lam
- 1 gul løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (400 g) hakkede tomater, med væske
- 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 2 ts sterk peppersaus (som Tabasco®), eller etter smak
- 4,5 dl storfekraft
Slik gjør du:
- Varm opp en stor kjele over middels høy varme.
- Stek og rør inn kjøttdeig av lam, løk og hvitløk i den varme pannen til lammet er helt brunet og smuldret, ca. 5 til 7 minutter.
- Sil av og kast fettet.
- Rør inn tomater, svarte bønner, sterk peppersaus og storfekraft med lammet.
- Kok opp, skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke i opptil 2 timer.
Om denne retten
Den tradisjonelle chilien får en ekstra dybde og karakter med tilsetningen av svarte bønner. Denne retten er en smakseksplosjon og den perfekte hverdagsretten når du trenger noe som varmer kropp og sjel.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun lammekjøttdeig for best resultat – det gir en fyldigere smak enn vanlig storfedeig.
- 2La retten småkoke i opptil 2 timer – dette gjør bønnene enda mykere og tykker opp sausen.
- 3Prøv å bruke en mild peppersaus først, og øk mengden etter smak om du ønsker mer varme.
Serveringsforslag
Serveres godt med nybakt focaccia eller grove brødskiver for å suge opp den deilige sausen. En kjølig, kremet avokadorøre eller en frisk, grønn salat er også perfekte tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lam- og svartbønnechili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lam- og svartbønnechili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lam- og svartbønnechili?▼
Total tilberedningstid for Lam- og svartbønnechili er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lam- og svartbønnechili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lam- og svartbønnechili?▼
En porsjon av Lam- og svartbønnechili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
