Lammekoteletter på en seng av paprika
Oppskrift på saftige lammekoteletter servert på en seng av grillede paprika, perfekt for en smakfull middagsopplevelse. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hakket persille
- 1 ts revet sitronskall
- 1/4 ts finhakket fersk hvitløk
- 0.8 dl olivenolje
- 2 løk, tynne skiver
- 2 stk grønn paprika, uten frø og kuttet i 0.6 cm strimler
- 2 stk rød paprika, uten frø og kuttet i 0.6 cm strimler
- 2 stk gul paprika, uten frø og kuttet i 0.6 cm strimler
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 lammekoteletter
Ingredienser
- 2 ss hakket persille
- 1 ts revet sitronskall
- 1/4 ts finhakket fersk hvitløk
- 0.8 dl olivenolje
- 2 løk, tynne skiver
- 2 stk grønn paprika, uten frø og kuttet i 0.6 cm strimler
- 2 stk rød paprika, uten frø og kuttet i 0.6 cm strimler
- 2 stk gul paprika, uten frø og kuttet i 0.6 cm strimler
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 lammekoteletter
Slik gjør du:
- Bland persille, sitronskall og hvitløk. Sett blandingen til side som garnityr.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne. Tilsett løk og kok forsiktig til de er gylne og brune. Pass på at de ikke brenner seg.
- Tilsett paprika og fortsett å koke i omtrent 10 minutter, eller til de er møre, men fortsatt har litt sprøhet igjen. Krydre med salt og pepper.
- Tørk lammekotelettene godt. Krydre dem med salt og pepper.
- Grill eller stek lammekotelettene i 3 til 4 minutter på hver side, eller til de er medium rare.
- Legg paprika og løk på tallerkenen. Legg lammekotelettene oppå, og dryss over sitron- og persilleblandingen.
Om denne retten
Lammekoteletter på en seng av paprika er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakket persille, revet sitronskall, finhakket fersk hvitløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lammekoteletter på en seng av paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lammekoteletter på en seng av paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lammekoteletter på en seng av paprika?▼
Total tilberedningstid for Lammekoteletter på en seng av paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lammekoteletter på en seng av paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lammekoteletter på en seng av paprika?▼
En porsjon av Lammekoteletter på en seng av paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
