Laksebrød med spinat og sitron
En deilig og enkel oppskrift på laksebrød med spinat og sitron, perfekt for en rask middag eller helgekos. Passer til enhver anledning.
Foto av pipop kunachon på Pexels
Ingredienser
- 24 usaltede saltkjeks
- 4 grønne løk, hakket
- 1.2 dl persillekvister
- 0.8 dl fettfri, kolesterolfri flytende eggerstatning
- 0.6 dl kondensert skummet melk
- Skall og saft av 1 sitron
- 1.5 ts dill
- 0.25 ts pepper
- Brødsmuler til formen
- 2 bokser (à 420 g) laks
- 1 pakke (285 g) frossen hakket spinat, tint
Ingredienser
- 24 usaltede saltkjeks
- 4 grønne løk, hakket
- 1.2 dl persillekvister
- 0.8 dl fettfri, kolesterolfri flytende eggerstatning
- 0.6 dl kondensert skummet melk
- Skall og saft av 1 sitron
- 1.5 ts dill
- 0.25 ts pepper
- Brødsmuler til formen
- 2 bokser (à 420 g) laks
- 1 pakke (285 g) frossen hakket spinat, tint
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform på 23 x 13 cm og dryss den med brødsmuler.
- La laksen renne godt av, fjern eventuelle bein og den mørke skinnsiden. Legg laksen i en stor bolle.
- Press ut all væske fra spinaten.
- Bland spinat, saltkjeks, grønn løk, persille, eggerstatning, kondensert skummet melk, sitronskall og -saft, dill og pepper i en foodprosessor. Kjør til grønnsakene er finhakket.
- Bland den finhakkede grønnsaksblandingen inn i laksen; bruk rene hender for å blande godt.
- Fordel blandingen jevnt i den forberedte brødformen.
- Stek i den forvarmede ovnen på 175 °C i 50 minutter, eller til den er lett brunet.
- La laksebrødet avkjøle i formen i 10 minutter.
- Velt brødet ut av formen og legg det på et serveringsfat.
Om denne retten
Laksebrød med spinat og sitron er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltede saltkjeks, grønne løk, hakket, persillekvister og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksebrød med spinat og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksebrød med spinat og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksebrød med spinat og sitron?▼
Total tilberedningstid for Laksebrød med spinat og sitron er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksebrød med spinat og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksebrød med spinat og sitron?▼
En porsjon av Laksebrød med spinat og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
