Laksesurprisebrød
Oppskrift på laks surprise loaf, en deilig og enkel rett med laks som passer til hver anledning. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Laksesurprisebrød er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltede saltines, grønne løk, hakket, persillekvister og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 24 usaltede saltines
- 2. 4 grønne løk, hakket
- 3. 1,2 dl persillekvister
- 4. 0,8 dl fettfri, kolesterolfri flytende eggeerstatning
- 5. 0,6 dl kondensert skummet melk
- 6. Skall og saft av 1 sitron
- 7. 1 1/2 teskje dill
- 8. 1/4 teskje pepper
- 9. Tørr brødsmuler til steking
- 10. 2 bokser (hver på 420 gram) laks
- 11. 1 pakke (285 gram) frossen hakket spinat, tint
Ingredienser
- 1. 24 usaltede saltines
- 2. 4 grønne løk, hakket
- 3. 1,2 dl persillekvister
- 4. 0,8 dl fettfri, kolesterolfri flytende eggeerstatning
- 5. 0,6 dl kondensert skummet melk
- 6. Skall og saft av 1 sitron
- 7. 1 1/2 teskje dill
- 8. 1/4 teskje pepper
- 9. Tørr brødsmuler til steking
- 10. 2 bokser (hver på 420 gram) laks
- 11. 1 pakke (285 gram) frossen hakket spinat, tint
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en brødform på 23 x 13 cm; dryss med brødsmuler. La laksen renne av, fjern bein og kast den mørke skinnsiden. Legg den i en stor bolle.
- 22. Press ut væsken fra spinaten. Bland spinat, saltines, grønn løk, persille, eggerstatning, kondensert skummet melk, sitrondekor og saft, dill og pepper i en food processor. Kjør til grønnsakene er finhakket. Bland det inn i laksen; bruk rene hender for å blande godt. Fordel blandingen i den forberedte formen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen på 175 grader Celsius i 50 minutter, til den er lett brunet. La den avkjøle i formen i 10 minutter. Vend brødet ut av formen og legg det på et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksesurprisebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksesurprisebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksesurprisebrød?▼
Total tilberedningstid for Laksesurprisebrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksesurprisebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksesurprisebrød?▼
En porsjon av Laksesurprisebrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
