Laksesuppe på budsjett
Lær hvordan du lager en smakfull laks suppe på budsjett. En enkel oppskrift perfekt for en rask og rimelig middag for hele familien.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle laksesuppen er en smart måte å utnytte rester på og lage en næringsrik, budsjettvennlig rett. Den kombinerer søt mais, krydret laks og friske grønnsaker for en herlig balanse av teksturer og smaker. Laksesuppen er et kos- og komfortmatobjekt som minner oss om hjemmekoselig matlaging, og passer perfekt for en avslappende middag på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 2,4 dl hakket selleri
- 4. 1 (450 gram) boks laks, drenert og smuldret, saften reservert
- 5. 4,7 dl kyllingbuljong
- 6. 2,4 dl hakkede poteter
- 7. 2,4 dl skivede gulrøtter
- 8. 1 1/2 teskje krydret salt
- 9. 1 (400 gram) boks kremet mais
- 10. 1 (370 gram) boks kondensert melk
- 11. 1,2 dl hakket zucchini
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 2,4 dl hakket selleri
- 4. 1 (450 gram) boks laks, drenert og smuldret, saften reservert
- 5. 4,7 dl kyllingbuljong
- 6. 2,4 dl hakkede poteter
- 7. 2,4 dl skivede gulrøtter
- 8. 1 1/2 teskje krydret salt
- 9. 1 (400 gram) boks kremet mais
- 10. 1 (370 gram) boks kondensert melk
- 11. 1,2 dl hakket zucchini
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og selleri; kok og rør til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- 22. Rør inn laks, den reserverte juicen, kyllingkraft, poteter, gulrøtter og salt i kjelen. La det småkoke, rør jevnlig, i ca. 10 minutter. Dekk til og la det småkoke i ytterligere ca. 10 minutter.
- 33. Rør inn squash i kjelen; la det småkoke i 5 minutter. Hell i kremet mais og melk; kok til det er gjennomvarmt, 5 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele boksen med kremet mais for en fyldigere konsistens
- 2Skjær gulrøttene i tynne skiver for raskere koking
- 3Skal du fryse suppen, utelat potetene da de kan bli flokkete ved opptining
Serveringsforslag
Servér laksesuppen med sprø, hjemmelagde brødkrutonger og en frisk salat med avokado og sitronjuice for en komplett og næringsrik måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksesuppe på budsjett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksesuppe på budsjett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksesuppe på budsjett?▼
Total tilberedningstid for Laksesuppe på budsjett er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksesuppe på budsjett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksesuppe på budsjett?▼
En porsjon av Laksesuppe på budsjett inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
