Laksekaker med frisk sitron-urtemajones
Enkel oppskrift på deilige laksekaker med frisk sitron-urtemajones. Perfekt som forrett eller hovedrett. Prøv den i dag!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl smuldret kokt laks
- 1,2 dl maisflaksmel
- 2 stk grønn løk, hakket
- 0,6 dl finhakket selleri
- 0,6 dl majones
- 2 ss hakket fersk timian eller 2 ts tørket
- En dash Worcestershire-saus
- 1 stort egg
- 1,8 dl majones
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss ferdiglaget pepperrot
- 2,5 ts hakket fersk timian eller 1 ts tørket
- 2 ss smør
Ingredienser
- 4,7 dl smuldret kokt laks
- 1,2 dl maisflaksmel
- 2 stk grønn løk, hakket
- 0,6 dl finhakket selleri
- 0,6 dl majones
- 2 ss hakket fersk timian eller 2 ts tørket
- En dash Worcestershire-saus
- 1 stort egg
- 1,8 dl majones
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss ferdiglaget pepperrot
- 2,5 ts hakket fersk timian eller 1 ts tørket
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Bland laks, maisflaksmel, grønn løk, selleri, 0,6 dl majones, 2 ss timian og Worcestershire-saus i en middels stor bolle. Rør forsiktig for å blande. Krydre med salt og pepper.
- Bland inn egget. Form lakseblandingen til seks burgere, ca. 2 cm tykke. Legg dem på en tallerken.
- Bland 1,8 dl majones, sitronsaft, pepperrot og 2,5 ts timian i en liten bolle. Krydre sausen med salt og pepper etter smak.
- (Laksekaker og saus kan forberedes én dag i forveien. Pakk dem separat og oppbevar i kjøleskapet.)
- Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels lav varme.
- Legg lakseburgerne i pannen og stek til de er brune og gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side.
- Overfør til et serveringsfat. Server med sausen.
Om denne retten
Disse laksekakene er et fantastisk, lett sommermåltid som bringer smakene av kyst og hav inn på tallerkenen. Laget av fersk, saftig laks og urterike ingredienser, er de både smakfulle og sunne – perfekte for en avslappet middag eller en piknik i solen.
Tips og Varianter
- 1Bruk laks av god kvalitet for å sikre jevn, fast konsistens i kakene.
- 2Unngå å blande for mye, slik at kakene holder seg saftige og kompakte.
- 3Bruk maisflaksmel for en luftigere og sprøere konsistens enn vanlig hvetemel.
Serveringsforslag
De sitrus-krydrede laksekakene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass hvitvin eller rosévin for den perfekte sommeropplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksekaker med frisk sitron-urtemajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksekaker med frisk sitron-urtemajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksekaker med frisk sitron-urtemajones?▼
Total tilberedningstid for Laksekaker med frisk sitron-urtemajones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksekaker med frisk sitron-urtemajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksekaker med frisk sitron-urtemajones?▼
En porsjon av Laksekaker med frisk sitron-urtemajones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
