Laksekaker med sitron-urtemajones
Oppskrift på deilige laksekaker med frisk sitron-urtemajones. Enkel å lage, perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse laksekakene er et fantastisk, lett sommerbeite som bringer smakene av kyst og hav inn på tallerkenen. Laget av fersk, saftig laks og urterike ingredienser, er de både smakfulle og sunne - perfekte for en avslappet middag eller en picnic i solen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl løspakket, smuldret kokt laks
- 2. 1,2 dl maisflaksmel
- 3. 2 grønne løk, hakket
- 4. 0,6 dl finhakket selleri
- 5. 0,6 dl majones
- 6. 2 spiseskjeer hakket fersk timian eller 2 teskjeer tørket
- 7. En dash Worcestershire-saus
- 8. 1 stort egg
- 9. 1,8 dl majones
- 10. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 11. 1 spiseskje ferdiglaget horseradish
- 12. 2 1/2 teskjeer hakket fersk timian eller 1 teskje tørket
- 13. 2 spiseskjeer (1/4 stykke) smør
Ingredienser
- 1. 4,7 dl løspakket, smuldret kokt laks
- 2. 1,2 dl maisflaksmel
- 3. 2 grønne løk, hakket
- 4. 0,6 dl finhakket selleri
- 5. 0,6 dl majones
- 6. 2 spiseskjeer hakket fersk timian eller 2 teskjeer tørket
- 7. En dash Worcestershire-saus
- 8. 1 stort egg
- 9. 1,8 dl majones
- 10. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 11. 1 spiseskje ferdiglaget horseradish
- 12. 2 1/2 teskjeer hakket fersk timian eller 1 teskje tørket
- 13. 2 spiseskjeer (1/4 stykke) smør
Fremgangsmåte
- 11. Bland de første sju ingrediensene i en middels stor bolle og rør forsiktig for å blande. Krydre med salt og pepper. Bland inn egget. Form lakseblandingen til seks burgere, ca. 2 cm tykke. Legg dem på en tallerken. Bland ¾ kopp majones, sitronsaft, horseradish og 2 ½ teskjeer timian i en liten bolle. Krydre sausen med salt og pepper etter smak. (Laksekaker og saus kan forberedes én dag i forveien. Pakk dem separat og oppbevar i kjøleskapet.) Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels lav varme. Legg lakseburgerne i pannen og stek til de er brune og gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side. Overfør til et serveringsfat. Server med sausen.
- 22. Bland de første sju ingrediensene i en middels stor bolle og rør forsiktig for å blande. Krydre med salt og pepper. Bland inn egget. Form lakseblandingen til seks burgere, ca. 2 cm tykke. Legg dem på en tallerken.
- 33. Bland ¾ kopp majones, sitronsaft, horseradish og 2 ½ teskjeer timian i en liten bolle. Krydre sausen med salt og pepper etter smak. (Laksekaker og saus kan forberedes én dag i forveien. Pakk dem separat og oppbevar i kjøleskapet.)
- 44. Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels lav varme. Legg lakseburgerne i pannen og stek til de er brune og gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side. Overfør til et serveringsfat. Server med sausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet laks for å sikre jevn, fast konsistens i kaken.
- 2Unngå å blande for mye, slik at kaken holder seg saftig og kompakt.
- 3Bruk maisflaksmel for en luftigere og sprøere konsistens enn vanlig hvetemel.
Serveringsforslag
De sitrus-krydrete laksekakene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat, og et glass hvitvin eller rosévin for den perfekte sommeropplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksekaker med sitron-urtemajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksekaker med sitron-urtemajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksekaker med sitron-urtemajones?▼
Total tilberedningstid for Laksekaker med sitron-urtemajones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksekaker med sitron-urtemajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laksekaker med sitron-urtemajones?▼
En porsjon av Laksekaker med sitron-urtemajones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
