Laksefilet med couscous og fetaost
Lær hvordan du lager deilige laksefileter servert over myk couscous med tomater og fetaost. En rask og enkel oppskrift perfekt for en sunn og smakfull middag.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- Olivenolje
- 4 stk laksefileter (ca. 110-120 g hver)
- 1 stk lime
- Husets krydderblanding (se oppskrift under)
- 2 ss smør
- Husets krydderblanding:
- 2.5 dl salt
- 0.6 dl sort pepper
- 0.6 dl hvitløkspulver
- Couscous:
- 5.5 dl vann eller kyllingkraft
- 0.5 ts salt
- 2 ts smør
- 280 g couscous
- 2.5 dl hakkede tomater
- 2.5 dl smuldret fetaost
- 1.2 dl hakket vårløk
Ingredienser
- Olivenolje
- 4 stk laksefileter (ca. 110-120 g hver)
- 1 stk lime
- Husets krydderblanding (se oppskrift under)
- 2 ss smør
- Husets krydderblanding:
- 2.5 dl salt
- 0.6 dl sort pepper
- 0.6 dl hvitløkspulver
- Couscous:
- 5.5 dl vann eller kyllingkraft
- 0.5 ts salt
- 2 ts smør
- 280 g couscous
- 2.5 dl hakkede tomater
- 2.5 dl smuldret fetaost
- 1.2 dl hakket vårløk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Tilsett en skvett olivenolje i en ildfast form og legg laksefiletene i.
- Press saften av 1 lime over laksefiletene og strø over Husets krydderblanding.
- Topp med smørbiter.
- Pakk formen inn i aluminiumsfolie og stek i 15 til 20 minutter, eller til laksen er gjennomstekt.
- For Husets krydderblanding:
- Bland alle ingrediensene i en bolle.
- For couscousen:
- Bland vann eller kyllingkraft, salt og smør i en kjele, og kok opp over middels varme.
- Rør inn couscous.
- Tilsett hakkede tomater, fetaost og vårløk.
- Ta kjelen av varmen, dekk til og la det stå i 5 minutter.
- Fjern lokket, rør opp med en gaffel.
- Server laksen på en seng av couscous.
Om denne retten
Denne lakseretten er en sann smakseksplosjon som kombinerer de delikate, fete laksefiletene med den lette, luftige couscousen. Oppskriften har fått et moderne, middelhavsinspirert vri med krydderblanding og fetaost. Perfekt for en avslappet middag med venner eller en elegant rett til spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 11. Bruk fersk, kvalitetslaks for best smak og tekstur.
- 22. Ikke vær redd for å være litt raus med krydderblandingen - den gir en deilig, kompleks smak.
- 33. La couscousen trekke seg godt sammen med tomatene, fetaosten og vårløken for et fargerikt og smakfullt resultat.
- 44. Server gjerne med en frisk salat eller dampede grønnsaker for en komplett og balansert middag.
Serveringsforslag
Denne lakseretten passer utmerket sammen med et glass tørr hvitvin eller en frisk, grønn salat. Toppet med litt ekstra fetaost og fersk persille blir det en virkelig herlig, middelhavsinspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksefilet med couscous og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksefilet med couscous og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksefilet med couscous og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Laksefilet med couscous og fetaost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksefilet med couscous og fetaost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Laksefilet med couscous og fetaost?▼
En porsjon av Laksefilet med couscous og fetaost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
