Laksefilet med couscous og fetaost
Enkel oppskrift på saftig laksefilet servert med en smakfull couscous-salat med tomater og fetaost. Perfekt for en sunn og rask middag.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- Olivenolje
- 4 laksefileter (ca. 110 g hver)
- 1 lime
- Husholdningskrydder (se oppskrift under)
- Smør
- Couscous (se oppskrift under)
- Husholdningskrydder:
- 2.5 dl salt
- 0.6 dl svart pepper
- 0.6 dl hvitløkspulver
- Couscous:
- 5.5 dl vann eller kyllingkraft
- 0.5 ts salt
- 2 ts smør
- 280 g couscous
- 2.5 dl hakkede tomater
- 2.5 dl smuldret fetaost
- 1.2 dl grønn løk, hakket
Ingredienser
- Olivenolje
- 4 laksefileter (ca. 110 g hver)
- 1 lime
- Husholdningskrydder (se oppskrift under)
- Smør
- Couscous (se oppskrift under)
- Husholdningskrydder:
- 2.5 dl salt
- 0.6 dl svart pepper
- 0.6 dl hvitløkspulver
- Couscous:
- 5.5 dl vann eller kyllingkraft
- 0.5 ts salt
- 2 ts smør
- 280 g couscous
- 2.5 dl hakkede tomater
- 2.5 dl smuldret fetaost
- 1.2 dl grønn løk, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Tilsett en skvett olivenolje i en ildfast form og legg laksefiletene i.
- Press saften av 1 lime over laksefiletene og strø over husholdningskrydder.
- Legg små klatter av smør på toppen av hver filet.
- Pakk formen inn i folie og stek i ovnen i 25 til 30 minutter.
- Tilbered husholdningskrydderet:
- Bland salt, svart pepper og hvitløkspulver godt sammen i en bolle.
- Tilbered couscousen:
- Bland vann eller kyllingkraft, salt og smør i en kjele over middels varme og kok opp.
- Rør inn couscousen.
- Tilsett hakkede tomater, smuldret fetaost og hakket grønn løk.
- Ta kjelen av varmen, dekk til og la stå i 5 minutter.
- Fjern lokket, rør opp couscousen med en gaffel.
- Server laksen varm på en seng av couscous.
Om denne retten
Denne lette, sommerlige lakseretten er et perfekt valg for en uformell middag med venner eller familie. Oppskriften kombinerer den fete, smakfulle laksen med den lette og aromatiske couscous-salaten. Inspirert av klassiske middelhavssmaker, er dette en rett som gir deg smaken av Middelhavet rett i din egen kjøkkenkrok.
Tips og Varianter
- 1Forsikre deg om at laksen har romtemperatur før den legges i ovnen for raskere og jevnere steking.
- 2For ekstra fyldig smak, kan du erstatte vannet i couscous-oppskriften med kyllingkraft.
- 3Eksperimenter med ulike tomatsalsa-varianter for å gi couscousen et ekstra smaksmessig løft.
Serveringsforslag
Denne lakseretten passer utmerket til å serveres sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprø, hvitvin. Garner gjerne tallerkenen med litt ekstra fetaost og fersk mynte for den endelige, mediterrane touchen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laksefilet med couscous og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laksefilet med couscous og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laksefilet med couscous og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Laksefilet med couscous og fetaost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laksefilet med couscous og fetaost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Laksefilet med couscous og fetaost?▼
En porsjon av Laksefilet med couscous og fetaost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
