Lakseburgere med dill-tartarsaus
Lær hvordan du lager saftige salmonburgere med frisk dill-tartar saus. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Disse lakseburgerne er et uttrykk for Norges rike fisketradisjoner og kystkultur. Kombinasjonen av saftig laks, frisk dillsmak og den kremet tartarsausen gir en uimotståelig smaksopplevelse som bringer sommerfølelsen rett inn i kjøkkenet.
Ingredienser
- 285 gram skinnfri laksefilet, kuttet i 2,5 cm biter
- 3 spiseskjeer pluss 1,2 dl ferdigkjøpt tartar saus
- 2 spiseskjeer hakket fersk dill
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 teskje revet sitronskall
- 2 sesambrød, delt
- Rødløkskiver
- 4 Bibb-salatblader
Ingredienser
- 285 gram skinnfri laksefilet, kuttet i 2,5 cm biter
- 3 spiseskjeer pluss 1,2 dl ferdigkjøpt tartar saus
- 2 spiseskjeer hakket fersk dill
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 teskje revet sitronskall
- 2 sesambrød, delt
- Rødløkskiver
- 4 Bibb-salatblader
Fremgangsmåte
- 1Legg laksefiletene, 3 spiseskjeer tartar saus, 1 spiseskje dill, salt og pepper i en foodprocessor. Kjør på puls til det er grovhakket. Form til to 1,5 cm tykke burgere. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Forvarm grill (middels høy varme). Visp sammen 1/2 kopp tartar saus, 1 spiseskje dill og sitronskall i en middels bolle. Rist brødene til de er ristet. Overfør til to tallerkener og smør godt på undersiden med saus. Grill burgerne til fisken er gjennomstekt, ca. 2 minutter på hver side. Legg burgerne oppå sausen på brødene. Topp hver med løkskiver, 2 salatblader og den øverste delen av brødet. Server, med resten av sausen ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laksefilet for best resultat\nDikke burgere holder seg bedre samlet under grilling, så ikke lag dem for tynne\nLa gjerne burgerne hvile 5-10 minutter før servering for at de skal sette seg
Serveringsforslag
Disse lakseburgerne passer utmerket sammen med en frisk sommersalat og et glass lett, hvitvin for å komplettere den lette, maritime smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lakseburgere med dill-tartarsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lakseburgere med dill-tartarsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lakseburgere med dill-tartarsaus?▼
Total tilberedningstid for Lakseburgere med dill-tartarsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lakseburgere med dill-tartarsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lakseburgere med dill-tartarsaus?▼
En porsjon av Lakseburgere med dill-tartarsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
