Saftig lakseburger med thousand island-dressing
Lær hvordan du lager en deilig lakseburger med ferske ingredienser. En enkel oppskrift perfekt for en sunn og smakfull hovedrett til middag.
Foto av Ryutaro Tsukata på Pexels
Ingredienser
- 680 g fersk laksefilet
- 1 ts sjømatkrydder
- 2 egg, godt vispet
- 0.5 dl panko (asiatiske brødsmuler)
- 1-2 ss druekjerneolje
- 2.4 dl revet romainesalat
- 0.6 dl thousand island- eller remouladesaus
- 4 stk hamburgerbrød (ca. 13 cm)
- 4 skiver moden tomat
- 1 sitron
- Pommes frites som tilbehør
Ingredienser
- 680 g fersk laksefilet
- 1 ts sjømatkrydder
- 2 egg, godt vispet
- 0.5 dl panko (asiatiske brødsmuler)
- 1-2 ss druekjerneolje
- 2.4 dl revet romainesalat
- 0.6 dl thousand island- eller remouladesaus
- 4 stk hamburgerbrød (ca. 13 cm)
- 4 skiver moden tomat
- 1 sitron
- Pommes frites som tilbehør
Slik gjør du:
- Finhakk laksen i små terninger og legg den i en blandebolle.
- Tilsett sjømatkrydder og egg, og bland godt.
- Tilsett deretter litt panko om nødvendig; blandingen skal være fuktig, men ikke klissete.
- Fordel blandingen i 4 jevne, flate kaker, ca. 13 cm brede og 1 cm høye.
- Varm opp en flat stekeplate eller stekepanne til middels varme (ca. 150 °C), og tilsett olje.
- Dryss deretter resten av pankoen på utsiden av kakene og legg dem i oljen.
- Stek på første side til de er brune, ca. 2–3 minutter.
- Snu deretter kakene og stek på den andre siden til de er gjennomstekte og har fått en gyllenbrun farge.
- I mellomtiden, i en bolle, bland salat og dressing, og rør godt.
- Rist hamburgerbrødene på stekeplaten eller i en brødrister.
- Når kakene er ferdigstekte, legg dem på en tallerken.
- Legg en skive tomat og deretter lakseburgeren på hvert hamburgerbrød.
- Avslutt med en skvett sitron.
- Server med salatblandingen og pommes frites.
Om denne retten
Denne lakseburgeroppskriften tar oss på en smaksreise gjennom norske tradisjoner og moderne gourmetmat. Det er en utrolig smaksrik og saftig burger som kombinerer den friske, flakende laksen med den kremsyrlige thousand island-sausen og den sprø, grønne salaten. Den perfekte balansen av teksturer og smaker gjør denne retten til et absolutt høydepunkt for enhver som elsker sjømat og gode burgere.
Tips og Varianter
- 1Hakk laksen i små terninger for jevn konsistens og bedre binding.
- 2Druekjerneoljen gir en nydelig nøtteaktig smak og sprøhet til kakene.
- 3Husk å steke burgerkakene forsiktig på begge sider for å få en gyllenbrun og sprø overflate.
Serveringsforslag
Server lakseburgerne med sprø, hjemmelagde pommes frites og en kjølig, sitronpreget sauvignon blanc for å fremheve de friske, maritime smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig lakseburger med thousand island-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig lakseburger med thousand island-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig lakseburger med thousand island-dressing?▼
Total tilberedningstid for Saftig lakseburger med thousand island-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig lakseburger med thousand island-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig lakseburger med thousand island-dressing?▼
En porsjon av Saftig lakseburger med thousand island-dressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
