Laks og scampi med ris og grønne bønner
Oppskrift på smakfull laks og scampi med ris og grønne bønner. Perfekt for en rask og enkel middag, med ferske ingredienser og god smak.
Foto av douglas miller på Pexels
Ingredienser
- 450 g skinnfri laksefilet, skåret i 5 cm store biter
- 2 ss margarin, delt
- 280 g tynne grønne bønner, skåret i 5 cm biter
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 pakke (150 g) risblanding med urter og smør
- 2 ss hakkede ferske persilleblader
- 1 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 450 g skinnfri laksefilet, skåret i 5 cm store biter
- 2 ss margarin, delt
- 280 g tynne grønne bønner, skåret i 5 cm biter
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 pakke (150 g) risblanding med urter og smør
- 2 ss hakkede ferske persilleblader
- 1 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Krydre laksen med salt og pepper. Smelt 1 ss margarin i en stor non-stick panne over middels høy varme.
- Stek laksen, vend den av og til, til den flaker seg med en gaffel, ca. 5 minutter. Ta opp og sett til side.
- Smelt den resterende 1 ss margarin i samme panne over middels høy varme.
- Tilsett grønne bønner og hvitløk, rør av og til, til det dufter godt, ca. 2 minutter.
- Tilbered risblandingen med urter og smør i samme panne i henhold til pakkens anvisninger.
- Rør inn persille, sitronsaft og laks. Server gjerne med sitronbåter.
Om denne retten
Denne lakseretten er en sann smakseksplosjon! Kombinasjonen av saftig, sitrusaktig laks, sprø grønne bønner og den kremete, urterike risen gjør dette til et virkelig fristende måltid. Retten er perfekt for en enkel hverdagskveld, men passer også utmerket når du ønsker å imponere.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær laksen for tynn – la den være i store, saftige biter for best tekstur.
- 2Bruk kun fersk, kvalitetslaks for rikest smak og konsistens.
- 3Skyll bønnene godt og sørg for at de fortsatt har litt sprøhet når de serveres.
Serveringsforslag
Den kremete, urterike risen er et nydelig komplement til den friske laksen og grønnsakene. Server gjerne med et glass tørr hvitvin for en perfekt måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks og scampi med ris og grønne bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks og scampi med ris og grønne bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks og scampi med ris og grønne bønner?▼
Total tilberedningstid for Laks og scampi med ris og grønne bønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks og scampi med ris og grønne bønner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Laks og scampi med ris og grønne bønner?▼
En porsjon av Laks og scampi med ris og grønne bønner inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
