Laks, scampi og ris
Oppskrift på smakfull laks scampi med ris. Perfekt for en rask og enkel middag, med ferske ingredienser og god smak.
Om denne retten
Denne lakseretten er et sann smakseksplosjon! Kombinasjonen av saftig, sitrusaktig laks, sprø grønne bønner og den kremet, urterike risen gjør dette til et virkelig fristende måltid. Opprinnelig fra det nordlige Norge, har denne retten blitt elsket av generasjoner som et festmåltid, men er også perfekt for en enkel hverdagskveld.
Ingredienser
- 1. 455 gram skinnfri laksefilet, skåret i 5 cm store biter
- 2. 2 ss "I Can't Believe It's Not Smør!®" Spred, delt
- 3. 280 g tynne grønne bønner, skåret i 5 cm biter
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 pakke (150 g) Knorr® Rice Sides™ - Urter & Smør
- 6. 2 ss hakkede ferske persilleblader
- 7. 1 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 455 gram skinnfri laksefilet, skåret i 5 cm store biter
- 2. 2 ss "I Can't Believe It's Not Smør!®" Spred, delt
- 3. 280 g tynne grønne bønner, skåret i 5 cm biter
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 pakke (150 g) Knorr® Rice Sides™ - Urter & Smør
- 6. 2 ss hakkede ferske persilleblader
- 7. 1 ss fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Krydre laksen, hvis ønskelig, med salt og pepper. Smelt 1 spiseskje smør i en stor non-stick panne over middels høy varme, og stek laksen, vend den av og til, til den faller i flak med en gaffel, ca. 5 minutter. Ta opp og sett til side.
- 22. Smelt den resterende 1 spiseskje smør i samme panne over middels høy varme, og kok opp grønne bønner og hvitløk, rør av og til, til det dufter godt, ca. 2 minutter.
- 33. Tilbered Knorr® Rice Sides™ - Herb & Smør i samme panne i henhold til pakkens anvisninger. Rør inn persille, sitronsaft og laks. Server, hvis ønskelig, med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær laksen for tynn - la den være i store, saftige biter for best tekstur.
- 2Bruk kun fersk, kvalitetslaks for rikest smak og konsistens.
- 3Skyll bønnene godt og sørg for at de fortsatt har litt sprøhet når de serveres.
Serveringsforslag
Den kremet, urterike risen er et nydelig complement til den friske laksen og grønnsakene. Server gjerne med et glass tørt, hvitvin for en perfekt måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks, scampi og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks, scampi og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks, scampi og ris?▼
Total tilberedningstid for Laks, scampi og ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks, scampi og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks, scampi og ris?▼
En porsjon av Laks, scampi og ris inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
