Laks med pepperrot og gressløk
Oppskrift på smakfull laks med frisk pepperrot og gressløk, perfekt for en rask og sunn hovedrett. Enkel å lage, egnet for alle anledninger.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl naturell lett yoghurt
- 4 ts avrent, ferdigrevet pepperrot
- 2 ss hakket frisk gressløk
- 2 laksefileter à 225 g, ca. 2 cm tykke
- Frisk gressløk til pynt
Ingredienser
- 1.2 dl naturell lett yoghurt
- 4 ts avrent, ferdigrevet pepperrot
- 2 ss hakket frisk gressløk
- 2 laksefileter à 225 g, ca. 2 cm tykke
- Frisk gressløk til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en ildfast form (ca. 23 cm) lett med olje.
- Bland yoghurt, pepperrot og hakket gressløk i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.
- Krydre laksefiletene lett med salt og pepper.
- Fordel 1 spiseskje av yoghurtblandingen over hver laksefilet.
- Legg laksefiletene i den forberedte formen.
- Stek laksen i ovnen til den er akkurat gjennomstekt, ca. 18 minutter.
- Overfør laksen til tallerkener. Pynt med frisk gressløk.
- Server laksen med resten av yoghurtblandingen som saus.
Om denne retten
Denne spreke lakseretten med pepperrot er et friskt og aromatisk alternativ til hverdagsmiddagen. Pepperrotens skarpe og krydrede smak gir laksen et spennende løft, og sammen med den kremete yoghurtsausen blir resultatet en deilig og balansert rett. Oppskriften passer perfekt til festlige anledninger som middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at laksefiletene er tørre på overflaten før du krydrer dem – da får de en flottere stekeskorpe.
- 2Bruk gjerne ferdigrevet pepperrot for best mulig smaksutvikling.
- 3Er du usikker på om laksen er gjennomstekt? Stikk et spisst knivblad inn i den tykkeste delen – den skal være lett motstandsdyktig, men kjøttet skal fortsatt være litt blankt inni.
Serveringsforslag
Servér laksen med dampede poteter eller en frisk salat for å komplettere de krydrede smakene. Rist gjerne litt mandler eller hasselnøtter for å tilføre en nøtteaktig crunch. En god hvitvin eller et lettøl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med pepperrot og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med pepperrot og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med pepperrot og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Laks med pepperrot og gressløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med pepperrot og gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med pepperrot og gressløk?▼
En porsjon av Laks med pepperrot og gressløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
