Laks med lønnesirup- og dijonsennepsglasur
Oppskrift på smakfull laks med en søt og krydret lønnesirup- og dijonglasur. Enkel å lage og perfekt for en helgemiddag.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- Nonstick kokespray
- 900 g villaksfilet med skinn (midtskåret)
- 0.6 dl dijonsennep
- 2 ss lønnesirup
- 2 ss olivenolje
- 1 ss ferske timianblader
- 0.25 ts malt spisskummen
Ingredienser
- Nonstick kokespray
- 900 g villaksfilet med skinn (midtskåret)
- 0.6 dl dijonsennep
- 2 ss lønnesirup
- 2 ss olivenolje
- 1 ss ferske timianblader
- 0.25 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Spray en ildfast form med non-stick spray og legg laksen i den med skinnsiden ned.
- I en liten bolle, visp sammen sennep, lønnesirup, olivenolje, timian og spisskummen. Hell blandingen over laksen og fordel den jevnt.
- Stek til laksen er akkurat gjennomstekt, ca. 12 til 15 minutter. Overfør laksen til et serveringsfat.
Om denne retten
Denne lakseoppskriften er et smakfullt og elegant møte mellom det ville og det forfinede. Den spesielle glasuren av lønnesirup og dijonsennep tilfører en uventet, men deilig søt-sur-krydret dimensjon som får den norske villaksen til å skinne. Denne rettens enkle, men sofistikerte karakter gjør den perfekt for både hverdagslige middager og mer formelle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, høykvalitets villaks for best tekstur og smak.
- 2La laksen få romtemperatur før steking for jevnere stekeprosess.
- 3Skjær fileten i én stor midtskåret bit for en flottere presentasjon.
- 4Bruk god kvalitet dijonsennep for maksimal fylde og aroma.
Serveringsforslag
Det søt-sure preget i glasuren gjør at retten passer utmerket til en frisk, grønn salat med sitrusdressing. Servér gjerne sammen med dampede byggkorn eller quinoa for en nærende, balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med lønnesirup- og dijonsennepsglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med lønnesirup- og dijonsennepsglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med lønnesirup- og dijonsennepsglasur?▼
Total tilberedningstid for Laks med lønnesirup- og dijonsennepsglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med lønnesirup- og dijonsennepsglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med lønnesirup- og dijonsennepsglasur?▼
En porsjon av Laks med lønnesirup- og dijonsennepsglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
