Laks i østerssaus
Oppskrift på laks i østerssaus. Enkel å lage, perfekt for en smakfull middag. Ideell for deg som elsker asiatisk inspirert mat.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 0.5 dl brunt sukker
- 3 grønne løk, skivet
- 0.5 dl østerssaus
- 2.5 dl vann
- 900 g laksefilet
- 1 ss maisstivelse
- 2 ss lunkent vann
Ingredienser
- 2 ss olje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 0.5 dl brunt sukker
- 3 grønne løk, skivet
- 0.5 dl østerssaus
- 2.5 dl vann
- 900 g laksefilet
- 1 ss maisstivelse
- 2 ss lunkent vann
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en middels stor stekepanne på middels varme.
- Rør inn hvitløk og brunt sukker, og kok til hvitløken er lett brunet.
- Rør inn grønn løk, og kok til den er mør.
- Bland inn østerssaus og vann.
- Legg laksefiletene i pannen, og skru ned varmen til middels lav.
- Skje sausblandingen over filetene.
- Kok i 10 til 15 minutter, til fisken lett kan deles i flak med en gaffel.
- Ta fisken ut av pannen, og sett den til side.
- Bland maisstivelse og varmt vann inn i den gjenværende sausen.
- Rør til den har tyknet til ønsket konsistens.
- Hell sausen over laksen før servering.
Om denne retten
Denne delikate laksebiten i den rike og kremete østerssausen er et fantastisk resultat av en klassisk kombinasjon av havets delikatesser. Oppskriften har sine røtter i den kinesiske kokkekunsten, og er et utmerket valg for en middag med venner eller familie som setter pris på en smaksrik, men likevel enkel og rask rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og høykvalitets laks for best resultat.
- 2La sausen trekke litt inn i laksen for å få maksimal smaksutvikling.
- 3Forleng koketiden noe hvis du foretrekker laksen godt gjennomstekt.
Serveringsforslag
Server laksen med dampet ris eller stekte nudler for å nyte den velsmakende sausen til fulle. Avslutt med litt fersk koriander og en knivspiss ristet sesamfrø for en ekstra krydret og nøtteaktig note.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks i østerssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks i østerssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks i østerssaus?▼
Total tilberedningstid for Laks i østerssaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks i østerssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks i østerssaus?▼
En porsjon av Laks i østerssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
