Laks grillet på kanadisk sedertreplate
Oppskrift på canadian cedar planked laks, perfekt for sommergrillen. Enkel å lage, med saftig laks og aromatisk smak av sedertre. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne grillede laksoppskriften er en unik smaksopplevelse som tar deg rett til Canadas fjorder. Ved å benytte en ubehandlet sedertreplate som grillunderlag, får fisken en forfriskende aromaen av krydrete, nesten røykte toner som løfter laksens naturlige fetthet. Det gir retten en unik og autentisk kanadisk karakter - perfekt for en sommerkveld sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 24x8x1 tomme ubehandlet sedertreplate
- 6 (115 gram) laksefileter
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor rød løk, hakket
- 1 sitron, skivet
- 1/2 spiseskje svarte pepperkorn, knust
Ingredienser
- 24x8x1 tomme ubehandlet sedertreplate
- 6 (115 gram) laksefileter
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor rød løk, hakket
- 1 sitron, skivet
- 1/2 spiseskje svarte pepperkorn, knust
Fremgangsmåte
- 1Dypp ubehandlet sedertreplate i vann. La den ligge i bløt i omtrent 12 timer, eller over natten.
- 2Forvarm en utendørsgrill til høy varme. Plasser den forberedte platen på grillen, og strø over grovt salt. Dekk til grillen og varm opp platen i 2 til 3 minutter, til den er tørr. Juster grillens temperatur til middels varme.
- 3Gni laksefiletene inn med olivenolje. Plasser dem på platen. Topp laksefiletene med rødløk, sitronskiver og svarte pepperkorn.
- 4Kok laksefiletene under lokk i 10 til 12 minutter, eller til de er ugjennomsiktige og lett kan deles i flak med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sedertrebrettet blir grundig gjennomvåt før bruk, dette er nøkkelen til at det ikke skal ta fyr på grillen.
- 2Bruk en varm, men ikke for varm grill - middels varme er ideelt for å få en jevn stekeresultat uten at fisken blir tørr.
- 3Dekk til grillen mens laksen stekes, dette hjelper på røyksmaken og holder fuktigheten i fisken.
Serveringsforslag
Den grillede laksen passer utmerket sammen med en frisk salat av sommervekster, samt et glass lett, fruktig hvitvin for å forsterke de skreddersydde smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks grillet på kanadisk sedertreplate?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks grillet på kanadisk sedertreplate. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks grillet på kanadisk sedertreplate?▼
Total tilberedningstid for Laks grillet på kanadisk sedertreplate er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks grillet på kanadisk sedertreplate vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks grillet på kanadisk sedertreplate?▼
En porsjon av Laks grillet på kanadisk sedertreplate inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
