Laks-BLT og grillet grapefrukt
Lær hvordan du lager en smakfull laks-BLT og perfekt grillet grapefrukt. En enkel oppskrift for en deilig frokost eller lunsj med friske smaker.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 mellomstore tomater
- 1 ts fersk dill, finhakket
- 1 ts kapers, finhakket
- 8 skiver fullkornsbrød
- 0.5 dl lett majones
- 0.5 ts pepper, delt
- 0.5 ts kosher salt
- 4 laksefileter (ca. 680 g)
- 12 skiver bacon med redusert saltinnhold
- 4.5 dl fersk babyspinat (ca. 85 g), delt
- 2 grapefrukter
- 2 ss usaltet smør, delt
- 2 ts sukker, delt
- 2 ss kanel-sukker, delt
Ingredienser
- 2 mellomstore tomater
- 1 ts fersk dill, finhakket
- 1 ts kapers, finhakket
- 8 skiver fullkornsbrød
- 0.5 dl lett majones
- 0.5 ts pepper, delt
- 0.5 ts kosher salt
- 4 laksefileter (ca. 680 g)
- 12 skiver bacon med redusert saltinnhold
- 4.5 dl fersk babyspinat (ca. 85 g), delt
- 2 grapefrukter
- 2 ss usaltet smør, delt
- 2 ts sukker, delt
- 2 ss kanel-sukker, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Legg baconet på en stekeplate og stek det sprøtt, ca. 8-10 minutter. La det renne av på kjøkkenpapir.
- Krydre laksefiletene med salt og pepper. Stek laksen i en panne med litt olje, ca. 3-4 minutter på hver side, til den er gjennomstekt og flaker seg lett.
- Rist brødskivene til de er gylne. Smør majones på fire av brødskivene.
- Legg spinat, tomatskiver, bacon og laks på de smurte brødskivene. Topp med de resterende brødskivene.
- Del grapefruktene i to. Smelt smøret og pensle snittflaten på grapefrukten. Dryss over sukker og kanel-sukker.
- Grill grapefrukten med snittflaten ned i en varm panne eller under grillen i ovnen i 3-5 minutter, til den er karamellisert og varm.
- Server laks-BLT-en umiddelbart sammen med den grillede grapefrukten.
Om denne retten
Denne utsøkte oppskriften på laks-BLT og grillet grapefrukt er et herlig møte mellom sommerens friske smaker og tradisjonell frokostglede. Laksen, duften av bacon og den lekre sødmen fra den grillede grapefrukt gjør denne retten til et absolutt høydepunkt på brunch-menyen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm, tørr panne for å få perfekt sprø bacon. Ikke nøl med å påføre litt ekstra dill og kapers på laksen - det gir en fantastisk smaksbalanse. Når du griller grapefrukt, pass på å ikke brenne den - du ønsker bare en lett karamellisering.
Serveringsforslag
Servér laks-BLT-en med et glass perlende bobler og den grillede grapefrukten som en frisk og søt avslutning på måltidet. Nyt sammen med venner for et minne for livet!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks-BLT og grillet grapefrukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks-BLT og grillet grapefrukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks-BLT og grillet grapefrukt?▼
Total tilberedningstid for Laks-BLT og grillet grapefrukt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks-BLT og grillet grapefrukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks-BLT og grillet grapefrukt?▼
En porsjon av Laks-BLT og grillet grapefrukt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
