Lakkert kylling med sitron og rosmarin
Enkel oppskrift på saftig lakkert kylling med en deilig glasur av honning, sitron og røkt paprika. Perfekt for en smakfull hovedrett.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl honning
- 1 sitron, delt og presset
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss varm røkt paprika
- 2 kyllinger à ca. 1.3 kg
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 store kvister rosmarin
- 1 hvitløkhode, delt
Ingredienser
- 1.2 dl honning
- 1 sitron, delt og presset
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss varm røkt paprika
- 2 kyllinger à ca. 1.3 kg
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 store kvister rosmarin
- 1 hvitløkhode, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Bland honning, sitronsaft, Worcestershire-saus og paprika i en liten bolle. Sett halvparten av blandingen til side.
- Krydre innsiden av kyllingene med litt salt og pepper. Fyll hver kylling med en halv sitron, to kvister rosmarin og et halvt hvitløkshode. Legg kyllingene på en langpanne eller en stekeplate med kant. Pensle dem med halvparten av honningblandingen. Stek i 30 minutter.
- Ta kyllingene ut av ovnen og reduser temperaturen til 160 °C. Pensle kyllingene med mesteparten av den resterende honningblandingen. Sett dem tilbake i ovnen, og sørg for å rotere pannen underveis. Stek i ytterligere 30 minutter.
- Pensle med resten av honningblandingen. Stek videre til et kjøtttermometer satt inn i den tykkeste delen av låret viser 74 °C, omtrent 15 minutter til.
- La kyllingene hvile i 10 minutter før du skjærer dem opp og serverer.
Om denne retten
Lakkert kylling er en smaksrik og elegant rett som kombinerer det søte og syrlige på en uventet måte. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle marinader, men får en vri med sitron og røkt paprika som tilfører dybde og aroma. Denne retten er perfekt for en uformell middag med venner eller som et imponerende søndagsmåltid som lar kyllingen skinne i sentrum.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk sitron fremfor juice fra flaske for å få den maksimale syrligheten.
- 2- Ikke nøl med å pensle kyllingen ofte med marinaden – det er det som gir den den deilige glasuren.
Serveringsforslag
Den lakkerte kyllingen passer perfekt med en frisk salat av blandet grønt, ovnsbakte poteter og en kremet tzatziki-saus. Serveres gjerne med et glass frisk hvitvin for å balansere den søt-syrlige smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lakkert kylling med sitron og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lakkert kylling med sitron og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lakkert kylling med sitron og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Lakkert kylling med sitron og rosmarin er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lakkert kylling med sitron og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lakkert kylling med sitron og rosmarin?▼
En porsjon av Lakkert kylling med sitron og rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
