Lagvis Tex-Mex-lasagne
Oppskrift på en smakfull lagdelt tex-mex lasagne. Perfekt for en mettende og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne Tex-Mex-inspirerte lasagnen tar deg rett til solvarme, meksikanske gater, full av farger, smaker og teksturer. Den kombinerer de dype, røstede smakene av chilipulver og mais med myke, kremmede bønner og den ovnsstekte tortillaens sprøhet. Denne retten er perfekt for en uformell middag med venner, hvor du kan dele glede og god mat.
Ingredienser
- 1. 2 bokser (ca. 227 gram) tomatsaus
- 7,1 dl vann
- 4 spiseskjeer maisstivelse
- 3 spiseskjeer chilipulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/4 teskje hvitløkpulver
- 12 mais tortillas
- 9,5 dl kokte, moste pintobønner
- 2,4 dl hakket grønn løk
- 3,6 dl frosne maiskjerner, tint
- 1 (65 gram) boks skivede modne oliven, drenert
- 1–2 spiseskjeer hakkede grønne chili (valgfritt)
- Salsa (valgfritt)
- Tofugrøttersaus (valgfritt; oppskrift finnes på www.drmcdougall.com)
Ingredienser
- 1. 2 bokser (ca. 227 gram) tomatsaus
- 7,1 dl vann
- 4 spiseskjeer maisstivelse
- 3 spiseskjeer chilipulver
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/4 teskje hvitløkpulver
- 12 mais tortillas
- 9,5 dl kokte, moste pintobønner
- 2,4 dl hakket grønn løk
- 3,6 dl frosne maiskjerner, tint
- 1 (65 gram) boks skivede modne oliven, drenert
- 1–2 spiseskjeer hakkede grønne chili (valgfritt)
- Salsa (valgfritt)
- Tofugrøttersaus (valgfritt; oppskrift finnes på www.drmcdougall.com)
Fremgangsmåte
- 1For sausen, legg alle ingrediensene i en kjele. Visp til godt blandet. Kok opp og rør om over middels varme til det tykner, ca. 5 minutter. Smak til og tilsett mer chilipulver, om ønskelig. Sett til side. Ha bønnene i en stor bolle. Tilsett løk, mais, oliven og grønne chili (hvis du bruker). Bland forsiktig til alt er godt blandet. Sett til side. Forvarm ovnen til 175°C. Hell 1 1/2 kopper av sausen i bunnen av en non-stick 23x33 cm ildfast form. Legg 4 mais tortillas over bunnen av formen; de kan overlappe eller kuttes for å passe. Fordel halvparten av bønnestblandingen over tortillas. Legg ytterligere 4 tortillas over bønnestblandingen, og deretter fordeler du resten av bønnestblandingen på toppen av disse tortillas. Dekk med 4 nye tortillas og hell resten av sausen over tortillas. Dekk med bakepapir og deretter med aluminiumsfolie, og press kantene over formen. Stek i 45 minutter. Ta ut av ovnen og la hvile i ca. 15 minutter før du skjærer i den. Server med salsa og tofugrøtrefløte, om ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk maisstivelseblanding for å få den perfekt kremet konsistensen på sausen.
- 2Skjær tortillaene til riktig størrelse for å få et jevnt, lagvis resultat.
- 3La retten hvile 15 minutter før servering for at alle smakene skal trekke sammen.
Serveringsforslag
Server den lagvise lasagnen med en frisk, hjemmelaget salsa og en dryss av kuttede grønne løkbiter for en komplett Tex-Mex-opplevelse. Avkjøl den gjerne med en iskald, sitruspreget margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagvis Tex-Mex-lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagvis Tex-Mex-lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagvis Tex-Mex-lasagne?▼
Total tilberedningstid for Lagvis Tex-Mex-lasagne er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagvis Tex-Mex-lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lagvis Tex-Mex-lasagne?▼
En porsjon av Lagvis Tex-Mex-lasagne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
