Lagdelt kjøtt- og pastagrateng
Oppskrift på en smakfull lagdelt kjøtt- og pastagrateng som er perfekt for en varm middag. Enkel å lage og ideell for hele familien.
Foto av Augusto Carneiro Junior på Pexels
Ingredienser
- 675 g magert kjøttdeig av storfe
- 225 g fersk pasta
- 225 g rømme
- 225 g kremost, myknet
- 0.5 dl revet cheddarost
- 6 stk grønn løk, tynne skiver
- 450 g tomatsaus (2 bokser à 225g)
- 1 ss hvitt sukker
- 2 ss revet cheddarost
Ingredienser
- 675 g magert kjøttdeig av storfe
- 225 g fersk pasta
- 225 g rømme
- 225 g kremost, myknet
- 0.5 dl revet cheddarost
- 6 stk grønn løk, tynne skiver
- 450 g tomatsaus (2 bokser à 225g)
- 1 ss hvitt sukker
- 2 ss revet cheddarost
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen i en stor, dyp stekepanne over middels høy varme til den er jevnt brun. Sil av væsken, smuldre kjøttet, og sett til side.
- Kok pastaen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av vannet.
- Legg den kokte og avrente pastaen i bunnen av en smurt 33x23 cm ildfast form.
- Bland rømme, kremost, 0.5 dl revet cheddarost og hakket grønn løk i en middels stor bolle. Fordel blandingen over den kokte pastaen i formen.
- Bland sukker, tomatsaus og den brunede kjøttdeigen i en liten bolle. Legg dette som et lag over rømme- og løkblandingen i formen. Strø over de resterende 2 ss revet cheddarost.
- Sett den ildfaste formen i kjøleskapet over natten. Ta den ut én time før steking.
- Stek gratengen ved 175 grader Celsius i 30 til 40 minutter. La den hvile i 10 til 15 minutter før servering.
- Hvis du skal fryse ned retten, la den tine til romtemperatur i én time før steking.
Om denne retten
Lagdelt kjøtt- og pastagrateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer magert kjøttdeig av storfe, fersk pasta, rømme og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagdelt kjøtt- og pastagrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagdelt kjøtt- og pastagrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagdelt kjøtt- og pastagrateng?▼
Total tilberedningstid for Lagdelt kjøtt- og pastagrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagdelt kjøtt- og pastagrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lagdelt kjøtt- og pastagrateng?▼
En porsjon av Lagdelt kjøtt- og pastagrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
