Lagvis grateng
Oppskrift på lagdelt grateng som er perfekt for en varm middag. Enkel å lage, smakfull og ideell for hele familien.
Om denne retten
Lagvis grateng er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ½ pund magert kjøttdeig av storfe, fersk pasta, (225 gram) beholder rømme og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ½ pund magert kjøttdeig av storfe
- 225 gram fersk pasta
- 1 (225 gram) beholder rømme
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- ½ kopp revet Cheddar-ost
- 6 grønne løk, tynne skiver
- 2 (225 gram) bokser tomatsaus
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 2 spiseskjeer revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1 ½ pund magert kjøttdeig av storfe
- 225 gram fersk pasta
- 1 (225 gram) beholder rømme
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- ½ kopp revet Cheddar-ost
- 6 grønne løk, tynne skiver
- 2 (225 gram) bokser tomatsaus
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 2 spiseskjeer revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Legg storfekjøtt i en stor, dyp stekepanne. Kok over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av væsken, smuldre kjøttet, og sett til side.
- 2I en stor kjele med kokende, saltet vann, kok pasta til den er al dente. Sil av vannet.
- 3I en smurt 33x23 cm ildfast form, legg de kokte og avrente pasta-nålene i bunnen.
- 4I en middels stor bolle, bland rømme, kremost, revet Cheddar-ost og hakket grønn løk. Fordel blandingen over den kokte pastaen i ildfastformen.
- 5I en liten bolle, bland sukker, tomatsaus og det kokte storfekjøttet. Legg dette som et lag over rømme- og løkblandingen i formen. Strø over ekstra revet Cheddar-ost, hvis ønskelig.
- 6Sett ildfastformen i kjøleskapet over natten. Ta den ut én time før baking.
- 7Stek ved 175 grader Celsius i 30 til 40 minutter. La den hvile i 10 til 15 minutter før servering.
- 8Hvis du skal fryse ned retten, la den tine til romtemperatur i én time før baking.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagvis grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagvis grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagvis grateng?▼
Total tilberedningstid for Lagvis grateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagvis grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lagvis grateng?▼
En porsjon av Lagvis grateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
