Lagvis aubergine-hamburgergrateng
Oppskrift på lagd eggplante hamburger gryte. En sunn og smakfull rett som er perfekt for hele familien. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne lagvis aubergine-hamburgergrateng-retten er en italiensk-inspirert, hjemmelaget comfort food som gir deilige, mørke og dype smaker. Oppskriften kombinerer saftig kjøttdeig, søte og næringsrike auberginer og krydrede, sprø brødsmuler i et vellykket samspill av teksturer og smaker. Det er en enkel, men imponerende rett som smaker fantastisk og er perfekt som middag for hele familien.
Ingredienser
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 5,3 dl vann
- 1 (410 gram) boks hermetiske og hakkede tomater
- 0,8 dl tørket persille
- 1 teskje tørket timian
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje tørket basilikum
- 1 aubergine
- 1 løk, skivet
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 2,4 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 5,3 dl vann
- 1 (410 gram) boks hermetiske og hakkede tomater
- 0,8 dl tørket persille
- 1 teskje tørket timian
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje tørket basilikum
- 1 aubergine
- 1 løk, skivet
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 2,4 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor stekepanne over middels varme, stek kjøttdeigen, løk og hvitløk i 5 til 10 minutter. Sil av overflødig fett. Rør inn tomatpuré, vann, tomater, persille, timian, oregano og basilikum. Sett til side.
- 3Skjær auberginen i 0,6 cm tykke skiver. Legg et lag aubergine i bunnen av en lett smurt, ildfast form på 23 x 30 cm. Deretter legger du et lag av kjøttdeigen over auberginen, etterfulgt av et lag med skivet løk. Topp dette med halvparten av brødsmulene og osten. Gjenta lagene: aubergine, kjøttdeig, løk, og deretter resten av brødsmulene og osten.
- 4Dekk til og stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 1 time. Fjern aluminiumsfolien og stek i ytterligere 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Skjær aubergineskivene jevnt tynne slik at de blir myke og smakfulle når de kokes i ovnen.
- 2Tips 2: Bruk en god kvalitet magert kjøttdeig for å oppnå mør og saftig konsistens.
- 3Tips 3: Rist brødsmulene lett i en tørr panne før du legger dem i gratingen for ekstra sprøhet.
Serveringsforslag
Denne kraftige, italienske gratingretten passer utmerket til et friskt salat med rucola, tomat og balsamico-dressing. En enkel grønn salat eller dampede grønnsaker kan også være gode ledsagere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagvis aubergine-hamburgergrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagvis aubergine-hamburgergrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagvis aubergine-hamburgergrateng?▼
Total tilberedningstid for Lagvis aubergine-hamburgergrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagvis aubergine-hamburgergrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lagvis aubergine-hamburgergrateng?▼
En porsjon av Lagvis aubergine-hamburgergrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
