Lag din egen salat
Oppskrift på hvordan du kan lage din egen salat. Enkel, frisk og sunn rett som passer til alle anledninger. Lær deg å lage en deilig salat hjemme.
Om denne retten
Dette er salaten for deg som elsker å leke med ulike smaker og teksturer i en og samme skål. Den friske, kremsalte dressingen, de knasende krutonger, de saftige tomater og sprø baconbiter - alt dette smelter sammen til et velbalansert og utrolig godt måltid. Opprinnelig inspirert av den klassiske amerikanske caesarsalaten, har vi her en moderne, norsk variant som er perfekt for både hverdag og fest.
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 1,2 dl kulturmelk
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 klype knust pepper
- 2 ansjoser, grovhakket
- 2 hvitløksfedd, revet
- 0,6 dl ferske persilleblader
- 2 teskjeer fersk dill
- 12 ferske basilikumblader
- 225 gram spinatblader
- 1 hode grønn salat, hakket
- 1/2 hode isbergsalat, hakket
- 4,7 dl ferdigkjøpte krutonger
- 2,4 dl revet Cheddarost
- 2,4 dl røde cherrytomater
- 2,4 dl gule cherrytomater
- 1,2 dl baconbiter
- 6 hardkokte egg
- 2 gulrøtter, skrelte og skivet
- 1 agurk, skivet og delt i to
- 1/2 rød løk, hakket
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 1,2 dl kulturmelk
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 klype knust pepper
- 2 ansjoser, grovhakket
- 2 hvitløksfedd, revet
- 0,6 dl ferske persilleblader
- 2 teskjeer fersk dill
- 12 ferske basilikumblader
- 225 gram spinatblader
- 1 hode grønn salat, hakket
- 1/2 hode isbergsalat, hakket
- 4,7 dl ferdigkjøpte krutonger
- 2,4 dl revet Cheddarost
- 2,4 dl røde cherrytomater
- 2,4 dl gule cherrytomater
- 1,2 dl baconbiter
- 6 hardkokte egg
- 2 gulrøtter, skrelte og skivet
- 1 agurk, skivet og delt i to
- 1/2 rød løk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Til dressingen: Tilsett majones, rømme, kulturmelk, Parmesan, sennep, pepper, ansjoser og hvitløk i en blender og kjør til det er jevnt.
- 2Finhakk persille, dill og basilikum, tilsett i blenderen og puls til det er godt blandet. Hell over i et glass med lokk til det skal brukes.
- 3Til salaten: Anrett spinat, grønn salat, isbergsalat, krutonger, Cheddar, tomater, baconbiter, egg, gulrøtter, agurk og rødløk i en bolle etter eget ønske, hell over dressingen etter smak og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland dressingen for tidlig - vent til like før servering for best mulig konsistens.\nErsett ansjoser med sardiner eller oliven hvis du ikke er fan av fisk.\nKjør dressingen bare lett i blenderen for en litt grovere tekstur.\nLa salaten trekke litt før servering, slik at ingrediensene får blandet seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med et godt glass hvitvin eller et frisk, urtete. For en mer komplett hovedrett, server den gjerne med sprøstekt kylling eller noen grove, hjemmelagde brødskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lag din egen salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lag din egen salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lag din egen salat?▼
Total tilberedningstid for Lag din egen salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lag din egen salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lag din egen salat?▼
En porsjon av Lag din egen salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
