Stor salat med kremet urtedressing

Ingredienser

2porsjoner

2.5 dl majones

1.25 dl rømme

1.25 dl kulturmelk

1.25 dl revet Parmesanost

1 ss Dijon-sennep

1 klype knust pepper

2 ansjosfileter, grovhakket

2 hvitløksfedd, revet

0.5 dl ferske persilleblader

2 ts fersk dill

12 ferske basilikumblader

225 g spinatblader

1 hode grønn salat, hakket

0.5 hode isbergsalat, hakket

4.5 dl ferdigkjøpte krutonger

2.5 dl revet Cheddarost

2.5 dl røde cherrytomater

2.5 dl gule cherrytomater

1.25 dl baconbiter

6 hardkokte egg

2 gulrøtter, skrelte og skivet

1 agurk, skivet og delt i to

0.5 rød løk, hakket

Ingredienser

2porsjoner

2.5 dl majones

1.25 dl rømme

1.25 dl kulturmelk

1.25 dl revet Parmesanost

1 ss Dijon-sennep

1 klype knust pepper

2 ansjosfileter, grovhakket

2 hvitløksfedd, revet

0.5 dl ferske persilleblader

2 ts fersk dill

12 ferske basilikumblader

225 g spinatblader

1 hode grønn salat, hakket

0.5 hode isbergsalat, hakket

4.5 dl ferdigkjøpte krutonger

2.5 dl revet Cheddarost

2.5 dl røde cherrytomater

2.5 dl gule cherrytomater

1.25 dl baconbiter

6 hardkokte egg

2 gulrøtter, skrelte og skivet

1 agurk, skivet og delt i to

0.5 rød løk, hakket

Slik gjør du:

Til dressingen: Tilsett majones, rømme, kulturmelk, Parmesan, sennep, pepper, ansjosfileter og hvitløk i en blender og kjør til det er jevnt.

Finhakk persille, dill og basilikum, tilsett i blenderen og puls til det er godt blandet. Hell over i et glass med lokk og sett kaldt til det skal brukes.

Til salaten: Anrett spinat, grønn salat, isbergsalat, krutonger, Cheddar, tomater, baconbiter, egg, gulrøtter, agurk og rødløk i en stor bolle.

Hell over dressingen etter smak og server umiddelbart.

Om denne retten

Dette er salaten for deg som elsker å leke med ulike smaker og teksturer i en og samme skål. Den friske, kremsalte dressingen, de knasende krutongene, de saftige tomatene og sprø baconbitene – alt dette smelter sammen til et velbalansert og utrolig godt måltid. Opprinnelig inspirert av den klassiske amerikanske caesarsalaten, har vi her en moderne, norsk variant som er perfekt for både hverdag og fest.

Tips og Varianter

1Ikke bland dressingen for tidlig – vent til like før servering for best mulig konsistens.

2Erstatt ansjosfileter med sardiner eller oliven hvis du ikke er fan av fisk.

3Kjør dressingen bare lett i blenderen for en litt grovere tekstur.

4For å unngå en vassen salat, tilsett dressingen rett før servering.

Serveringsforslag

Denne salaten passer perfekt som en mettende hovedrett. For en mer komplett opplevelse, server den gjerne med sprøstekt kylling eller noen grove, hjemmelagde brødskiver. Et glass hvitvin eller en frisk urtete passer også godt til.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Stor salat med kremet urtedressing?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stor salat med kremet urtedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Stor salat med kremet urtedressing?▼

Total tilberedningstid for Stor salat med kremet urtedressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Stor salat med kremet urtedressing vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Stor salat med kremet urtedressing?▼

En porsjon av Stor salat med kremet urtedressing inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.