Lag din egen iskrem-sundae med hjemmelaget karamellsaus
Oppskrift på en deilig iskrem sundae med hjemmelaget karamellsaus. Enkel å lage, perfekt for varme sommerdager eller en søt helgeutflukt.
Om denne retten
Denne hjemmelagde iskrem-sundaen er en sann hyllest til klassiske smaker og uimotståelig kjærlighet for søtt. Den starter med en dvelende karamellsaus, som strekker seg over kremet iskrem og inviterer til en forførende, karamellisert dans på tungen. Med et hav av lekne toppings som sprø nøtter, friske bær og fargerik smågodt, blir hver bit en personlig iskrem-kreasjon - perfekt for å avslutte en god middag eller få gjestene til å smile over en sommerkaffekopp.
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 2,4 dl kremfløte
- 2 eller 3 forskjellige smaker iskrem
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 2,4 dl kremfløte
- 2 eller 3 forskjellige smaker iskrem
Fremgangsmåte
- 1Noen eller alle av toppingsforslagene: hakket Heath-bar, ristet hasselnøtt, sjokoladeknapper, ferske kokosbiter, ferske bringebær, mini-bananas, mynte, ferske bringebær, godteri i småpenger, osv.
- 2I en kjele over middels til høy varme, tilsett vann og sukker. Rør av og til i omtrent 5 minutter, eller til sukkeret smelter og blir gyldentbrunt. (Pass nøye på sukkeret, fordi det går raskt fra å være gyldentbrunt til å brenne på omtrent ett minutt).
- 3Fjern umiddelbart fra varmen og visp inn fløte* (se notat). Rør kontinuerlig til det er jevnt. På dette tidspunktet vil karamellsausen være veldig tynn. Etter at den har avkjølt, vil den tykne til konsistensen av, vel... karamellsaus.
- 4For å servere, sett ut iskrem sammen med karamellsaus og andre toppings. La gjestene lage sine egne sundaes.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du lager karamellen - ikke gå fra den før den når den riktige, gylne fargen. Tilsett fløten forsiktig for å unngå sprut.
- 2For et ekstra lag av smak, prøv å infundere karamellen med vaniljestang eller appelsinskall før du tilsetter fløten.
- 3La gjestene lage sine egne sundaes for en ekstra personlig touch - sett frem de ulike toppingene i små skåler så de kan plukke og velge fritt.
Serveringsforslag
Denne iskrem-sundaen passer perfekt til en sommerlig hagefest eller en koselig kveld med venner. Server den med et glass sprudlende prosecco eller en god kopp friskbrygg kaffe for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lag din egen iskrem-sundae med hjemmelaget karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lag din egen iskrem-sundae med hjemmelaget karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lag din egen iskrem-sundae med hjemmelaget karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Lag din egen iskrem-sundae med hjemmelaget karamellsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lag din egen iskrem-sundae med hjemmelaget karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lag din egen iskrem-sundae med hjemmelaget karamellsaus?▼
En porsjon av Lag din egen iskrem-sundae med hjemmelaget karamellsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
