Smakfull storfekjøttsgryte med øl

Ingredienser

4porsjoner

2 ss vegetabilsk olje

1.5 kg storfekjøtt til gryterett, skåret i 3.8 cm biter

2.4 dl hvetemel

2 store poteter, hakket

2.4 dl hakkede gulrøtter

1.8 dl hakket selleri

1.8 dl hakket løk

3 fedd hvitløk, hakket

1 ss tørket basilikum

1 ss tørket timian

2.4 dl chilisaus

2.4 dl øl

0.6 dl brunt sukker

Ingredienser

4porsjoner

2 ss vegetabilsk olje

1.5 kg storfekjøtt til gryterett, skåret i 3.8 cm biter

2.4 dl hvetemel

2 store poteter, hakket

2.4 dl hakkede gulrøtter

1.8 dl hakket selleri

1.8 dl hakket løk

3 fedd hvitløk, hakket

1 ss tørket basilikum

1 ss tørket timian

2.4 dl chilisaus

2.4 dl øl

0.6 dl brunt sukker

Slik gjør du:

Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme.

Legg storfekjøtt og mel i en stor, lukket plastpose, og rist for å dekke kjøttet.

Overfør det dekkede kjøttet til stekepannen, og stek i omtrent 1 minutt, til det er brunt.

Bland poteter, gulrøtter, selleri, løk og hvitløk i en slow cooker.

Legg det brune kjøttet over grønnsakene, og krydre med basilikum og timian.

Bland chilisaus, øl og brunt sukker i en bolle, og hell over kjøttet i slow cookeren.

Dekk til slow cookeren, og kok i 8 timer på lav varme eller 2 timer på høy varme.

Om denne retten

Øl- og storfekjøttsgryte er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, hvetemel, store poteter, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Øl- og storfekjøttsgryte?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Øl- og storfekjøttsgryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Øl- og storfekjøttsgryte?▼

Total tilberedningstid for Øl- og storfekjøttsgryte er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Øl- og storfekjøttsgryte vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Øl- og storfekjøttsgryte?▼

En porsjon av Øl- og storfekjøttsgryte inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.