Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 1.5 ts salt
- 2.5 ts pepper
- 450 g storfekjøtt i terninger
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 l storfebuljong
- 5 dl øl
- 1 (425 g) boks tomatsaus
- 1 (170 g) boks tomatpuré
- 2.5 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 1 (280 g) pakke frosne blandede grønnsaker
- 2.5 dl hakket kål
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 1.5 ts salt
- 2.5 ts pepper
- 450 g storfekjøtt i terninger
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 l storfebuljong
- 5 dl øl
- 1 (425 g) boks tomatsaus
- 1 (170 g) boks tomatpuré
- 2.5 dl skrelte og terningkuttede poteter
- 1 (280 g) pakke frosne blandede grønnsaker
- 2.5 dl hakket kål
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, salt og pepper i en bolle.
- Venn storfekjøttet i blandingen til det er godt dekket.
- Varm oljen i en stor gryte over middels varme.
- Brun storfekjøttet på alle sider.
- Hell i buljongen, ølet, tomatsausen og tomatpuréen.
- Rør inn potetene, de blandede grønnsakene og kålen.
- Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 1 time, rør av og til.
Om denne retten
Denne smakfulle og varmende øl- og oksekjøttgryten er en robust rett som passer perfekt på kalde dager. Oksekjøttet blir mørt og fyldig i den langsomt simrende gryten, som utvikler dype, komplekse smaker takket være bruken av storfekraft og velsmakende øl.
Tips og Varianter
- 1Bruk storfekjøtt med god marmorering for en rikere smak.
- 2La gryten simre sakte i minst 1 time for at kjøttet skal bli mørt og smakene utvikle seg.
- 3Bruk en mørk, fyldig øl for optimal balanse mellom sødme og bitterhet.
Serveringsforslag
Servér denne robuste gryteretten med kremet potetmos og fersk, dampet kål for en tradisjonell og næringsrik middag. Et glass av samme øl som er brukt i gryten passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Øl- og oksekjøttgryte med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Øl- og oksekjøttgryte med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Øl- og oksekjøttgryte med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Øl- og oksekjøttgryte med grønnsaker er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Øl- og oksekjøttgryte med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Øl- og oksekjøttgryte med grønnsaker?▼
En porsjon av Øl- og oksekjøttgryte med grønnsaker inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
