Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.5 kg storfekjøtt til gryterett, skåret i 4 cm biter
- 2.5 dl hvetemel
- 2 store poteter, hakket
- 2.5 dl hakkede gulrøtter
- 2 dl hakket selleri
- 2 dl hakket løk
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ss tørket timian
- 2.5 dl chilisaus
- 2.5 dl øl
- 0.5 dl brunt sukker
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.5 kg storfekjøtt til gryterett, skåret i 4 cm biter
- 2.5 dl hvetemel
- 2 store poteter, hakket
- 2.5 dl hakkede gulrøtter
- 2 dl hakket selleri
- 2 dl hakket løk
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ss tørket timian
- 2.5 dl chilisaus
- 2.5 dl øl
- 0.5 dl brunt sukker
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme.
- Legg storfekjøtt og mel i en stor, lukket plastpose, og rist for å dekke kjøttet.
- Overfør det dekkede kjøttet til stekepannen, og stek i omtrent 1 minutt, til det er brunt.
- Bland poteter, gulrøtter, selleri, løk og hvitløk i en slow cooker.
- Legg det brune kjøttet over grønnsakene, og krydre med basilikum og timian.
- Bland chilisaus, øl og brunt sukker i en bolle.
- Hell blandingen over kjøttet i slow cookeren.
- Dekk til slow cookeren, og kok i 8 timer på lav varme eller 2 timer på høy varme.
Om denne retten
Denne klassiske øl- og oksegryta er en deilig og næringsrik rett som fyller kropp og sjel. Med sin dyprøde farge og rike, komplekse smak bringer den nostalgiske minner fra en tid da matlagingen var en kunstart og familien samlet seg rundt middagsbordet. Det er en perfekt komfortmat for en kald vinterkveld, men fungerer like godt til en høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en mørk, fyldig øl for å gi gryta en dypere, mer kompleks smak.
- 2Bland kjøttet godt i melet før du steker det - det gir en fin, sprø skorpe.
- 3La gryta småkoke i slow cookeren i minst 8 timer for at kjøttet skal bli mørt og smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den dampende, næringsrike gryta med kremet potetmos og frisk salat. En deilig, fyldig rødvin vil også passe perfekt til de mørke, komplekse smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Øl- og oksegryte med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Øl- og oksegryte med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Øl- og oksegryte med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Øl- og oksegryte med grønnsaker er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Øl- og oksegryte med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Øl- og oksegryte med grønnsaker?▼
En porsjon av Øl- og oksegryte med grønnsaker inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
