Øl-nøtt-kjeks
Lær hvordan du lager deilige beer nut kjeks – perfekte småkaker med en smak av øl. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse nydelige øl-nøtt-kjeksene er et fantastisk resultat av å kombinere norsk bakekunst med den tradisjonsrike smaken av ølbrygging. Inspirert av de hardføre vikingene som brygget øl og baket brød i sine lange vinterdager, tar disse kjeksene oss tilbake til den norske mathistoriens røtter. Perfekt som vinterkaffe-ledsager eller som hjemmelaget julegave til venner og familie.
Ingredienser
- 2,4 dl fettstoff
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket mørkebrunt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 4,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl nøtteblanding med øl
Ingredienser
- 2,4 dl fettstoff
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket mørkebrunt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 4,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl nøtteblanding med øl
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Pisk smøret og sukkeret til det er lyst og luftig. Tilsett eggene (romtempererte) og vaniljen, og bland godt. Bland mel, salt og natron, og tilsett dette i den kremete blandingen. Rør inn nøttene.
- 3Sett ca. 2 teskjeer deig per kjeks på smurte bakeplater. Stek i ca. 11 minutter, eller til kjeksene er faste. La kjeksene avkjøle i ca. 3 minutter på platen, før de flyttes over til avkjøling.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av mandler, pekannøtter og hasselnøtter for best nøtteblanding.
- 2Forvarm ovnen grundig, da det er avgjørende for at kjeksene får en jevn, sprø overflate.
- 3La kjeksene avkjøle litt på platen før de flyttes, slik at de beholder sin form.
Serveringsforslag
Disse søte, nøtterike kjeksene passer perfekt sammen med en god, varm kopp kaffe eller te. Servér dem også gjerne som en dekorativ julegave eller som et deilig tilbehør til det tradisjonelle julekaker-utvalget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Øl-nøtt-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Øl-nøtt-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Øl-nøtt-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Øl-nøtt-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Øl-nøtt-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Øl-nøtt-kjeks?▼
En porsjon av Øl-nøtt-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
