Øl-kylling med rosmarin
Oppskrift på saftig kylling som grilles med rosmarin og øl, perfekt for sommergrilling og sosiale anledninger
Om denne retten
Øl-kylling med rosmarin er en utrolig saftig og smaksrik rett som er perfekt for en hyggelig middag med familie eller venner. Denne unike oppskriften kombinerer den fyldig og friske smaken av øl, appelsin og rosmarin på en uslåelig måte. Resultatet er et festmåltid som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1 (12 fluid ounces) boks øl
- 2. 1 appelsin
- 3. 1 (1360 gram) hel kylling
- 4. 1 stor søt løk, skivet
- 5. 4 kvister fersk rosmarin
- 6. krydret salt, etter smak
- 7. 1 (14,5 ounces) boks kyllingbuljong med lavt natriuminnhold
- 8. 4 røde poteter, skivet
Ingredienser
- 1. 1 (12 fluid ounces) boks øl
- 2. 1 appelsin
- 3. 1 (1360 gram) hel kylling
- 4. 1 stor søt løk, skivet
- 5. 4 kvister fersk rosmarin
- 6. krydret salt, etter smak
- 7. 1 (14,5 ounces) boks kyllingbuljong med lavt natriuminnhold
- 8. 4 røde poteter, skivet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en bakeform. Hell ut halve ølen fra boksen, spray boksen med koke-spray, og sett den oppreist midt på bakeplaten.
- 22. Skjær to tynne skiver av appelsinen, og sett til side. Skjær resten av appelsinen i store biter. Løsne skinnet over brystet på kyllingen, og legg en appelsinskive, en løkskive og en kvist rosmarin under skinnet på hver side av brystet. Plasser appelsinbitene og to kvister rosmarin i hulrommet i kyllingen.
- 33. Spray utsiden av kyllingen med kokeoljespray, og krydre med salt etter smak. Plasser kyllingen oppreist på ølboksen, med boksen inne i hulrommet i kyllingen. Hell kyllingkraften i bakeformen, og legg resten av løkskivene og potetene i kraften.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til skinnet er sprøtt, kjøttet ikke lenger er rosa ved beinet, og saften renner klart, omtrent 1 ½ time. En hurtigtermometer som settes inn i den tykkeste delen av låret, nær beinet, bør vise 82 grader C (180 grader F). La kyllingen hvile i 10 minutter før den skjæres opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid en hel, fersk kylling for best mulig resultat - det gir en mørkere, rikere saus.
- 2Skjær appelsinskivene tynne for at de lett skal smelte inn i kjøttet.
- 3La kyllingen hvile i 10 minutter før servering - dette gjør den saftigere og lettere å skjære i.
Serveringsforslag
Øl-kyllingen passer perfekt sammen med en enkel salat av grønne blader og crispy poteter. Servér gjerne med et glass frisk, aromatisk hvitvin for å komplettere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Øl-kylling med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Øl-kylling med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Øl-kylling med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Øl-kylling med rosmarin er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Øl-kylling med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Øl-kylling med rosmarin?▼
En porsjon av Øl-kylling med rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
