Sprø torskefilet i ølrøre
Lær hvordan du lager sprø torskefilet i ølrøre med denne enkle oppskriften. Perfekt til middag eller helgefrokost. Enkel å følge og smakfull!
Foto av Damon Kestle på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts tørket dill
- 1.8 dl øl
- 1.2 dl melk
- 2 egg
- 900 g torskefilet
- 2 liter vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts tørket dill
- 1.8 dl øl
- 1.2 dl melk
- 2 egg
- 900 g torskefilet
- 2 liter vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- Bland sammen mel, salt, bakepulver og dill i en stor bolle.
- Tilsett øl, melk og egg; bland godt til en jevn røre.
- Legg fiskefiletene i røren, dekk godt, og la stå i 15 minutter.
- Varm opp frityrgryten til 190 grader Celsius.
- Legg fisken forsiktig i den varme oljen, og fritér til den er gyllenbrun.
- Kok fisken i porsjoner for å opprettholde oljetemperaturen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse øl-rørte torskefiletene er en deilig vri på en klassiker. Oppskriften gir uimotståelig sprø og smaksrike fiskefileter. Perfekt som en hjemmelaget fredagsmiddag eller til en uformell middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk et pilsnerøl for en ekstra letthet i røren.
- 2La fisken trekke i røren i 15 minutter for at den skal få tid til å absorbere all den gode smaken.
- 3Pass på at oljetemperaturen holder seg stabil rundt 190°C for å sikre en gyllen og sprø panering.
- 4Legg fisken forsiktig i oljen for å unngå at røren faller av.
Serveringsforslag
Disse fantastiske øl-rørte torskefiletene smaker eksepsjonelt godt sammen med en frisk, grønn salat og et glass lett, tørr hvitvin. En dill-sitronemulsjon gir en frisk og aromatisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø torskefilet i ølrøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø torskefilet i ølrøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø torskefilet i ølrøre?▼
Total tilberedningstid for Sprø torskefilet i ølrøre er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø torskefilet i ølrøre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø torskefilet i ølrøre?▼
En porsjon av Sprø torskefilet i ølrøre inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
