Kyllingyakisoba
Lær hvordan du lager en deilig kylling yakisoba med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask middag med asiatisk vri.
Om denne retten
Kyllingyakisoba er en saftig og smakfull asiatisk-inspirert rett som kombinerer krydrete kyllingbiter, knaprig grønnsaker og myk yakisoba-nudle. Denne retten er et populært valg i Japan, hvor den er blitt et fast innslag på ulike restauranter og gatemat. Rettens fargerike presentasjon og balanserte smaker gjør den til et herlig måltid som passer perfekt både til en rolig hverdagskveld og en festmiddag.
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 ss sesamolje
- 2 skiver uten skinn og ben av kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss asiatisk chilipaste
- 1,2 dl soyasaus
- 1 ss rapsolje
- 1/2 middels hodekål, tynnsnittet
- 1 løk, skivet
- 2 gulrøtter, skåret i matchstaver
- 1 ss salt
- 905 gram kokte yakisoba-nudler
- 2 ss sylteagurk, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 1 ss sesamolje
- 2 skiver uten skinn og ben av kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss asiatisk chilipaste
- 1,2 dl soyasaus
- 1 ss rapsolje
- 1/2 middels hodekål, tynnsnittet
- 1 løk, skivet
- 2 gulrøtter, skåret i matchstaver
- 1 ss salt
- 905 gram kokte yakisoba-nudler
- 2 ss sylteagurk, eller etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 2 spiseskjeer rapsolje og sesamolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Kok og rør kylling og hvitløk i den varme oljen til det begynner å dufte, ca. 1 minutt. Rør inn chilipasta i kyllingblandingen; kok og rør til kyllingen er helt brunet, 3 til 4 minutter. Tilsett soyasaus og la det småkoke i 2 minutter. Hell kylling og saus over i en bolle.
- 2Varm opp 1 spiseskje rapsolje i stekepannen på middels høy varme; kok og rør inn kål, løk, gulrøtter og salt i den varme oljen til kålen er visnet, 3 til 4 minutter.
- 3Rør kyllingblandingen inn i kålblandingen. Tilsett nudler; kok og rør til nudlene er varme og kyllingen ikke lenger er rosa innvendig, 3 til 4 minutter. Pynt med syltet ingefær.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske yakisoba-nudler for best tekstur og smak.
- 2Prøv å erstatte asiatisk chilipaste med litt grated ingefær for en mer subtil og aromatisk varme.
- 3Husk å ikke steke kyllingen for lenge slik at den blir tørr - la den pynte seg litt rosa innvendig.
Serveringsforslag
Servér kyllingyakisoba med en frisk salat av kinesisk kål, gulrøtter og mango for en deilig kontrast i både smak og konsistens. Et glass kald øl eller et glass fruktdrikk som japansk yuzu-juice passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingyakisoba?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingyakisoba. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingyakisoba?▼
Total tilberedningstid for Kyllingyakisoba er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingyakisoba vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingyakisoba?▼
En porsjon av Kyllingyakisoba inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
