Kyllingwok med peanøttsaus over ris
Lær hvordan du lager en smakfull kylling stir-fry med peanøttsaus servert over ris. En enkel og rask oppskrift perfekt for en sunn middag.
Om denne retten
Kyllingwok med peanøttsaus over ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk oljespray til steking, sesamolje, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 170 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i skiver
- 1 ts sesamolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts fersk ingefær, finhakket
- 3 ½ kopper dine favorittgrønnsaker, hakket
- 1 ½ ss peanøttsmør
- 1 ts lavsaltet soyasaus
- 1 ss riseddik
- Sterk chilisaus (etter smak)
Ingredienser
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 170 g benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i skiver
- 1 ts sesamolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts fersk ingefær, finhakket
- 3 ½ kopper dine favorittgrønnsaker, hakket
- 1 ½ ss peanøttsmør
- 1 ts lavsaltet soyasaus
- 1 ss riseddik
- Sterk chilisaus (etter smak)
Fremgangsmåte
- 1Smør en non-stick panne med matlagingsspray; stek kylling over middels høy varme til den er gjennomkokt. Ta den ut av pannen. Tilsett olje og stek hvitløk og ingefær til hvitløken er gyllen. Tilsett grønnsaker; kok til de er møre. Returner kyllingen til pannen; wok i 3 minutter. For sausen, visp 1 1/2 ss varm (ikke kokende) vann fra springen inn i peanøttsmør for å blande. Tilsett soyasaus, eddik og hot sauce, og bland godt. Fordel wokretten og sausen på 2 tallerkener. Server hver med 3/4 kopp brun ris.
- 2Smør en non-stick panne med matlagingsspray; stek kylling over middels høy varme til den er gjennomkokt. Ta den ut av pannen. Tilsett olje og stek hvitløk og ingefær til hvitløken er gyllen. Tilsett grønnsaker; kok til de er møre. Returner kyllingen til pannen; wok i 3 minutter.
- 3For sausen, visp 1 1/2 ss varm (ikke kokende) vann fra springen inn i peanøttsmør for å blande. Tilsett soyasaus, eddik og hot sauce, og bland godt. Fordel wokretten og sausen på 2 tallerkener. Server hver med 3/4 kopp brun ris.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingwok med peanøttsaus over ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingwok med peanøttsaus over ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingwok med peanøttsaus over ris?▼
Total tilberedningstid for Kyllingwok med peanøttsaus over ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingwok med peanøttsaus over ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingwok med peanøttsaus over ris?▼
En porsjon av Kyllingwok med peanøttsaus over ris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
