Kyllingvinger og drumsticks
Lær hvordan du lager deilige kyllingvinger og drumsticks med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller hverdagskos!
Om denne retten
Disse saftige og sprø kyllingdrummsticksene tar oss rett tilbake til barndommens sommerkvelder på verandaen. Med en deilig, krydret panering og en saftig innside, er dette en klassisk og nostalgisk rett som aldri går av moten. Uansett om det er til familiesamling, fotballkamp eller sommerens grillkveld, så leverer disse kyllingdrummsticksene hver gang.
Ingredienser
- 16 kyllingvinger
- 1,2 dl krydret mel
- 2 store egg, lett pisket med 4 spiseskjeer melk
- 4,7 dl finhakkede ferske brødsmuler
- 6 spiseskjeer smeltet usaltet smør
Ingredienser
- 16 kyllingvinger
- 1,2 dl krydret mel
- 2 store egg, lett pisket med 4 spiseskjeer melk
- 4,7 dl finhakkede ferske brødsmuler
- 6 spiseskjeer smeltet usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Kutt av tuppene på kyllingvingene, og spar dem til kraft om ønskelig, og del vingene i leddene. Med en liten kniv skraper du kjøttet ned langs beina så langt det lar seg gjøre for å lage fyldige "drumsticks", og fjern det tynnere beinet fra stykkene med to bein. Legg drumsticksene på et stort fat og la dem avkjøle i 1 time.
- 2Vend drumsticksene i mel, rist av overflødig, dypp dem i eggeblandingen, la overflødig renne av, og rull dem lett i brødsmulene, og rist av overflødig. Legg drumsticksene med 3 cm mellomrom på smurte, bakepapirkledte stekebrett, og la dem avkjøle i en time. Drypp drumsticksene med smør og stek dem i en forvarmet, moderat varm ovn (ca. 190°C) i 35–40 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- 3Drumsticksene kan lages opptil 1 dag i forveien, avkjøles, og oppbevares dekket i kjøleskapet. Varm dem opp igjen i en forvarmet, moderat varm ovn (ca. 175°C) i 20 minutter, eller til de er gjennomvarme.
- 4Overfør drumsticksene til en kurv med papirhåndklær.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, ikke-frossen kylling for best mulig resultat.
- 2Pass på å la kjøttet avkjøle skikkelig før panering, da dette gir den sprøeste konsistensen.
- 3For ekstra saftig kjøtt, legg drumingtene i en vannyogurtmarinade i 30 minutter før paneringen.
Serveringsforslag
Disse kyllingdrummsticksene er perfekte å servere sammen med en frisk og crunchy sellerirot- og gulrotsalat, samt et glass iskald øl for å dempe den lekre, krydrede smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingvinger og drumsticks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingvinger og drumsticks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingvinger og drumsticks?▼
Total tilberedningstid for Kyllingvinger og drumsticks er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingvinger og drumsticks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingvinger og drumsticks?▼
En porsjon av Kyllingvinger og drumsticks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
