Sprø kyllingvinger og drumsticks
Lær hvordan du lager deilige og sprø kyllingvinger og drumsticks med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller hverdagskos!
Foto av Miro Vrlik på Pexels
Ingredienser
- 16 kyllingvinger
- 1.2 dl krydret mel
- 2 store egg, lett pisket med 4 ss melk
- 4.7 dl finhakkede ferske brødsmuler
- 6 ss smeltet usaltet smør
Ingredienser
- 16 kyllingvinger
- 1.2 dl krydret mel
- 2 store egg, lett pisket med 4 ss melk
- 4.7 dl finhakkede ferske brødsmuler
- 6 ss smeltet usaltet smør
Slik gjør du:
- Kutt av tuppene på kyllingvingene, og spar dem til kraft om ønskelig. Del vingene i leddene.
- Med en liten kniv skraper du kjøttet ned langs beina så langt det lar seg gjøre for å lage fyldige "drumsticks". Fjern det tynnere beinet fra stykkene med to bein.
- Legg drumsticksene på et stort fat og la dem avkjøle i 1 time.
- Vend drumsticksene i mel, rist av overflødig.
- Dypp dem i eggeblandingen, la overflødig renne av.
- Rull dem lett i brødsmulene, og rist av overflødig.
- Legg drumsticksene med 3 cm mellomrom på smurte, bakepapirkledte stekebrett.
- La dem avkjøle i en time.
- Drypp drumsticksene med smør og stek dem i en forvarmet ovn på ca. 190°C i 35–40 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- Drumsticksene kan lages opptil 1 dag i forveien, avkjøles, og oppbevares tildekket i kjøleskapet.
- Varm dem opp igjen i en forvarmet ovn på ca. 175°C i 20 minutter, eller til de er gjennomvarme.
- Overfør drumsticksene til en kurv med papirhåndklær for servering.
Om denne retten
Disse saftige og sprø kyllingdrumsticksene tar oss rett tilbake til barndommens sommerkvelder på verandaen. Med en deilig, krydret panering og en saftig innside, er dette en klassisk og nostalgisk rett som aldri går av moten. Uansett om det er til familiesamling, fotballkamp eller sommerens grillkveld, så leverer disse kyllingdrumsticksene hver gang.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ikke-frossen kylling for best mulig resultat.
- 2Pass på å la kjøttet avkjøle skikkelig før panering, da dette gir den sprøeste konsistensen.
- 3For ekstra saftig kjøtt, legg drumsticksene i en yoghurtmarinade i 30 minutter før paneringen.
Serveringsforslag
Disse kyllingdrumsticksene er perfekte å servere sammen med en frisk og knasende sellerirot- og gulrotsalat, samt et glass iskald øl for å dempe den lekre, krydrede smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kyllingvinger og drumsticks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingvinger og drumsticks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingvinger og drumsticks?▼
Total tilberedningstid for Sprø kyllingvinger og drumsticks er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kyllingvinger og drumsticks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kyllingvinger og drumsticks?▼
En porsjon av Sprø kyllingvinger og drumsticks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
