Kyllingvinger krydret med kinesisk femkrydder og servert med en kremet korianderdip
Oppdag en smakfull oppskrift med krydrede kyllingvinger rubbet med kinesisk fem-spice, servert med en kremet koriander-dippsaus. Perfekt for helgens kosekveld!
Om denne retten
Disse kyllingvingene er et smakseksplosjon av klassiske kinesiske smaker, med en kremet korianderdip som balanserer det sprø, krydrede kjøttet perfekt. Oppskriften har sitt utspring i den travle gatekjøkkenkulturen i Hong Kong, men har nå blitt en populær og elsket snackrett over hele verden. Uansett om du serverer dem som en hovedrett eller et deilig fingerfood til fest, vil gjestene dine sikkert elske denne smaksreisen!
Ingredienser
- 1. 40 kyllingvinger eller 20 hele kyllingvinger
- 2. 2 spiseskjeer kinesisk femkrydder
- 3. 1 spiseskje cayennepepper
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. Kremet koriander-dippsaus, oppskrift følger
- 6. 0,8 dl hakkede ferske korianderblader
- 7. 0,6 dl lett rømme
- 8. 0,6 dl majones
- 9. 0,6 dl yoghurt
- 10. Saften av 1/2 sitron
- 11. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 40 kyllingvinger eller 20 hele kyllingvinger
- 2. 2 spiseskjeer kinesisk femkrydder
- 3. 1 spiseskje cayennepepper
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5. Kremet koriander-dippsaus, oppskrift følger
- 6. 0,8 dl hakkede ferske korianderblader
- 7. 0,6 dl lett rømme
- 8. 0,6 dl majones
- 9. 0,6 dl yoghurt
- 10. Saften av 1/2 sitron
- 11. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit.
- 22. Hvis du har hele kyllingvinger, kutt av vinge-spissene og del vingene i to på leddet. Kast vinge-spissene eller frys dem til å lage kraft.
- 33. Plasser vingene i en stor bolle. Strø fem-spice pulver og cayenne over vingene; tilsett rikelige klyper salt og ca. 15 kverner svart pepper. Gni krydderblandingen inn i alle vingene til det ikke er mer løst krydder igjen.
- 44. Legg vingene på et bakepapirkledd stekebrett med den siden som har mest hud vendt opp. Stek til de er gjennomstekte, gyldne og sprø, ca. 25 minutter. Server varme med kremet koriander-dippsaus.
- 55. Bland ingrediensene i en blandebolle. Visp ingrediensene godt sammen og smak til med salt og pepper etter behov.
Tips og Varianter
- 1- For å få ekstra sprø og saftige vinger, kan du la vingene ligge i iskald vann i 30 minutter før steking. Dette hjelper til å trekke ut overflødig fuktighet.
- 2- Kinesisk femkrydder er en blanding av anis, kanel, nellik, pepper og ingefær. Hvis du ikke finner dette ferdigblandede krydderet, kan du lage din egen ved å blande sammen disse ingrediensene.
- 3-Server gjerne koriander-dippsausen som en ekstra dypesaus - den passer utmerket til å dippe de sprø, krydrede vingene i.
Serveringsforslag
De krydrede kyllingvingene går utmerket sammen med en frisk asiatisk-inspirert salat med mango, paprika og fersk koriander. En iskald øl eller et glass Riesling-vin tilfører også en forfriskende kontrast til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingvinger krydret med kinesisk femkrydder og servert med en kremet korianderdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingvinger krydret med kinesisk femkrydder og servert med en kremet korianderdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingvinger krydret med kinesisk femkrydder og servert med en kremet korianderdip?▼
Total tilberedningstid for Kyllingvinger krydret med kinesisk femkrydder og servert med en kremet korianderdip er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingvinger krydret med kinesisk femkrydder og servert med en kremet korianderdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingvinger krydret med kinesisk femkrydder og servert med en kremet korianderdip?▼
En porsjon av Kyllingvinger krydret med kinesisk femkrydder og servert med en kremet korianderdip inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
