Kremet kyllingsuppe med brokkoli og cheddar
Lær hvordan du lager en kremet kyllingsuppe med ost og brokkoli. En rask og enkel oppskrift perfekt for kalde dager, og en favoritt for hele familien!
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl hvetemel
- 2.6 liter vann
- 3 stk kyllingbuljongterninger
- 900 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i små biter
- 2 stk ferske brokkolihoder, delt i små buketter
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2.4 dl lettrømme
- 7.1 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl hvetemel
- 2.6 liter vann
- 3 stk kyllingbuljongterninger
- 900 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i små biter
- 2 stk ferske brokkolihoder, delt i små buketter
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2.4 dl lettrømme
- 7.1 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Smelt smør i en 5-liters kjele over middels varme. Bland inn melet og rør konstant til en tykk pasta dannes. Ta kjelen av varmen og sett til side.
- I samme kjele, bland vann, buljongterninger, kylling, brokkoli, salt og pepper. Kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke i 20 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og brokkolien er mør.
- Rør inn melblandingen litt etter litt, til suppen tykner. La den småkoke i 5 minutter.
- Skru ned varmen, og rør inn lettrømmen. Bland inn osten, litt av gangen, og rør til den er smeltet og suppen er kremet. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kremete kyllingsuppen er en hjemmekoselig klassiker som tar oss rett tilbake til barndommens trygghet. Med sin rike, krydrede buljong, smakfulle kylling og møre brokkolibuketter er dette en nærende og tilfredsstillende rett som varmer sjelen like mye som magen. Oppskriften stammer fra en generasjonsoverskridende familietradisjon, og er et yndet valg for både hverdagsmiddager og hyggelige sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk brokkoli for best mulig smak og tekstur.
- 2Da suppen trekker mye smak av kylling og grønnsaker, anbefaler vi at du bruker hjemmelaget eller god kvalitets kyllingbuljong.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du erstatte deler av vannet med melk eller matfløte.
Serveringsforslag
Denne kyllingsuppen passer utmerket sammen med et sprøstekt brød eller nybakte focaccialoff. En frisk salat med sesongens grønnsaker bidrar også til å balansere rettens rike, kremete smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllingsuppe med brokkoli og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingsuppe med brokkoli og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingsuppe med brokkoli og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllingsuppe med brokkoli og cheddar er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllingsuppe med brokkoli og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingsuppe med brokkoli og cheddar?▼
En porsjon av Kremet kyllingsuppe med brokkoli og cheddar inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
