Kyllingsouvlaki i gyro-stil
Oppdag en enkel oppskrift på kylling souvlaki gyro-stil. Perfekt for sommergrilling, sunn og smakfull med autentisk gresk vri. Klar på 30 minutter!
Om denne retten
Denne oppskriften på kyllingsouvlaki i gyro-stil tar deg rett til Hellas - uten å forlate din egen hage. Kombinasjonen av saftig, grillet kylling, frisk tzatziki-saus og autentiske greske ingredienser som oliven og pepperoncini, gjør denne retten til en ekte sommer-favoritt. Perfekt for uformelle middager eller sommerlige sammenkomster med venner!
Ingredienser
- Souvlaki Marinade:
- 1,8 dl balsamicovinaigrette
- 3 ss sitronjuice
- 1 ss tørket oregano
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 4 kyllingbrysthalvdeler uten skinn og ben
- Tzatziki-saus (agurksaus):
- 1,2 dl riflet agurk
- 1 ts salt
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 0,6 dl rømme
- 1 ss sitronjuice
- 0,5 ss riseddik
- 1 ts olivenolje
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss fersk, hakket dill
- 0,5 ts gresk krydderblanding
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 store pitabrød
- 1 hodet hjertesalat, skåret i 1/4 tommers skiver
- 1 rød løk, tynne skiver
- 1 tomat, delt i to og skåret i skiver
- 1,2 dl kalamataoliven
- 1,2 dl pepperoncini
- 2,4 dl fetaost, smuldret
Ingredienser
- Souvlaki Marinade:
- 1,8 dl balsamicovinaigrette
- 3 ss sitronjuice
- 1 ss tørket oregano
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 4 kyllingbrysthalvdeler uten skinn og ben
- Tzatziki-saus (agurksaus):
- 1,2 dl riflet agurk
- 1 ts salt
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 0,6 dl rømme
- 1 ss sitronjuice
- 0,5 ss riseddik
- 1 ts olivenolje
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss fersk, hakket dill
- 0,5 ts gresk krydderblanding
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 store pitabrød
- 1 hodet hjertesalat, skåret i 1/4 tommers skiver
- 1 rød løk, tynne skiver
- 1 tomat, delt i to og skåret i skiver
- 1,2 dl kalamataoliven
- 1,2 dl pepperoncini
- 2,4 dl fetaost, smuldret
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle blander du balsamicovinaigrette, sitronjuice, oregano og svart pepper. Legg kyllingen i en stor, lufttett plastpose. Hell marinaden over kyllingen, lukk posen, og sett den i kjøleskapet i minst 1 time.
- 2Forvarm en utendørsgrill til høy varme.
- 3Vend den revne agurken med 1 ts salt, og la den stå i minst 5 minutter. I en middels stor bolle blander du yoghurt, rømme, sitronjuice, riseddik og olivenolje. Krydre med hvitløk, fersk dill og gresk krydder. Klem ut overflødig vann av agurken, og rør den inn i sausen. Krydre med salt og pepper etter smak. Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- 4Ta kyllingen ut av marinaden og legg den på den forberedte grillen. Kast resten av marinaden. Kok kyllingen til saften er klar, omtrent 8 minutter på hver side. Ta kyllingen av varmen, og la den hvile i ca. 10 minutter før du skjærer den i tynne strimler.
- 5Legg pitabrødene på grillen, og varm dem i ca. 2 minutter, vend ofte for å unngå at de brenner seg. Anrett de varme pitabrødene, kyllingstrimlene, salat, løk, tomat, oliven og pepperoncini på et serveringsfat. Server tzatziki og fetaost i separate skåler ved siden av. Fyll pitabrødene med kylling og toppinger før servering.
Tips og Varianter
- 1Marinér kyllingen i god tid for best smak og møyhet.
- 2Klem godt ut overflødig vann fra den revne agurken for en kremete tzatziki-saus.
- 3Pass på at pitabrødene ikke blir for sprø når du griller dem - bare varm dem gjennom.
Serveringsforslag
Server kyllingsouvlakien i de lune pitabrødene sammen med den friske tzatziki-sausen, fetaosten og en kjølig øl eller glass hvitvin for den ultimate greske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsouvlaki i gyro-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsouvlaki i gyro-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsouvlaki i gyro-stil?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsouvlaki i gyro-stil er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsouvlaki i gyro-stil vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsouvlaki i gyro-stil?▼
En porsjon av Kyllingsouvlaki i gyro-stil inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
