Sprø kyllingschnitzel med panko
Lær hvordan du lager sprø og saftig kyllingschnitzel med vår enkle oppskrift. Perfekt til hverdagsmiddag eller fest. Enkel å følge steg-for-steg.
Foto av Lukas Blazek på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 1.2 dl hvetemel
- 4.7 dl panko (japanske brødsmuler)
- 1 egg
- 1.8 dl melk
- 450 g benfritt kyllingbryst eller kyllinglår
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 1.2 dl hvetemel
- 4.7 dl panko (japanske brødsmuler)
- 1 egg
- 1.8 dl melk
- 450 g benfritt kyllingbryst eller kyllinglår
Slik gjør du:
- Varm opp olje til 185°C i en frityrgryte eller dyp stekepanne.
- Ha hvetemel og panko på separate tallerkener.
- Bland egg og melk i en middels stor bolle.
- Skjær kyllingbrystene og/eller lårene diagonalt i ca. 1.2 cm tykke skiver.
- Legg kyllingskivene mellom to ark bakepapir og bank dem flate til ca. 0.8 cm tykkelse.
- Vend kyllingen i melet og rist av overflødig mel.
- Dypp kyllingen i eggeblandingen for å dekke den helt, og vend den deretter i panko.
- Stek kyllingen i små porsjoner i 3-4 minutter på hver side, til den er gyllen og sprø.
- Ta opp kyllingen med en tang og la den renne av på kjøkkenpapir.
Om denne retten
Kyllingschnitzel er en klassisk rett som feirer den utrolige smaken av sprøstekt kylling. Denne oppskriften kombinerer den gylne pankorumpen med møre kyllingskiver for en uimotståelig teksturkontrast. Enten du serverer den til familien eller gjester, vil denne retten skape begeistring rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kyllingbryst eller -lår – begge gir fantastisk møre og saftige resultater.
- 2Tips 2: Banking av kyllingen er essensielt for å oppnå den perfekte tykkelsen og sprøheten.
- 3Tips 3: Pankosmulene gir en unik, knasende tekstur som løfter retten til nye høyder.
Serveringsforslag
Kyllingschnitzel passer utmerket sammen med en frisk salat, en kremet potetsalat eller ovnsbakte poteter. For å runde av måltidet, anbefales et glass frisk hvitvin som løfter frem de gyldne smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kyllingschnitzel med panko?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingschnitzel med panko. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingschnitzel med panko?▼
Total tilberedningstid for Sprø kyllingschnitzel med panko er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kyllingschnitzel med panko vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kyllingschnitzel med panko?▼
En porsjon av Sprø kyllingschnitzel med panko inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
