Kyllingschnitzler
Lær hvordan du lager sprø og saftig kyllingschnitzel med vår enkle oppskrift. Perfekt til hverdagsmiddag eller fest. Enkel å følge steg-for-steg.
Om denne retten
Kyllingschnitzler er en klassisk nordisk rett som feirer den utrolige smaken av sprøstekt kylling. Denne oppskriften har blitt videreført gjennom generasjoner og kombinerer den gylne pankorumpen med møre kyllingskiver for en uimotståelig teksturkontrast. Enten du serverer den til familien eller gjester, vil denne retten skape begeistring rundt middagsbordet.
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk olje til steking
- 2. 1,2 dl allsidig mel
- 3. 4,7 dl panko, japanske brødsmuler
- 4. 1 egg
- 5. 1,8 dl melk
- 6. 455 gram benfri kyllingbryst (eller benfri lår)
Ingredienser
- 1. Vegetabilsk olje til steking
- 2. 1,2 dl allsidig mel
- 3. 4,7 dl panko, japanske brødsmuler
- 4. 1 egg
- 5. 1,8 dl melk
- 6. 455 gram benfri kyllingbryst (eller benfri lår)
Fremgangsmåte
- 1I en frityrgryte eller stekepanne, varm opp olje til 365 grader. Sett melet og brødsmulene på separate tallerkener. I en middels stor bolle, bland sammen egg og melk. Skjær brystene og/eller lårene diagonalt i 1/2-tommers tykke skiver. Mellom vokspapir, bank dem til ca. 1/3 tomme. Vend kyllingen i melet og rist av overflødig. Dypp i eggeblandingen for å dekke, deretter vend i brødsmulene. Arbeid i små porsjoner og stek i 3 eller 4 minutter på hver side til de er gyldne og sprø. Ta opp kyllingen med tang og la den renne av på kjøkkenpapir.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk kyllingbryst eller -lår - begge gir fantastisk møre og saftige resultater.
- 2Tips 2: Bankingen av kyllingen er essensielt for å oppnå den perfekte tykkelsen og sprøheten.
- 3Tips 3: Pankosmulene gir en unik, knaprete tekstur som løfter retten til nye høyder.
Serveringsforslag
Kyllingschnitzler passer utmerket sammen med en frisk salat, en kremet pastasalat eller ovnsbakte poteter. For å runde av måltidet, anbefales et glass crisp, hvitvin som løfter frem de gyldne krydderne i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingschnitzler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingschnitzler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingschnitzler?▼
Total tilberedningstid for Kyllingschnitzler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingschnitzler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingschnitzler?▼
En porsjon av Kyllingschnitzler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
