Kyllingsauté med grønne oliven på toppen
Lær hvordan du lager en deilig kylling sautert med smakfull grønn olivetopping. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne kyllingsauteen med grønne oliven og sitrus er en utmerket hverdagsrett som bringer litt av Middelhavet rett hjem i kjøkkenet ditt. De søtlige olivene og den syrlige sitrusen balanserer den spennende, litt krydrete kyllingfiléen perfekt, og gir et særpreget, frodig og velsmakende måltid som passer like godt til en uformell middag som til en litt finere anledning.
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd
- 1,2 dl avrent grønne oliven fylt med pimiento (ca. 70 gram)
- 1,2 dl (pakket) hele friske persiljeblader
- 1 teskje finhakket sitrusskall (sitron)
- 1 spiseskje fersk sitronjuice
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelere (ca. 140 gram hver), utflatet til 1/2 tomme tykkelse
- 1 1/2 spiseskje malt spisskummen
- 1 teskje cayennepepper
- 3 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd
- 1,2 dl avrent grønne oliven fylt med pimiento (ca. 70 gram)
- 1,2 dl (pakket) hele friske persiljeblader
- 1 teskje finhakket sitrusskall (sitron)
- 1 spiseskje fersk sitronjuice
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelere (ca. 140 gram hver), utflatet til 1/2 tomme tykkelse
- 1 1/2 spiseskje malt spisskummen
- 1 teskje cayennepepper
- 3 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Bruk av/på-brytere, grovhakk hvitløk i food processor. Tilsett oliven, persille og sitronzest; blend til det er finhakket. Bland inn sitronsaft. Krydre kyllingen på begge sider med spisskummen, cayennepepper og salt. Varm opp olivenolje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Legg i kyllingen og stek til den er brunet og akkurat gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side. Overfør kyllingen til 4 tallerkener. Tilsett oliventoppingen i stekepannen med stekefettet; kok opp over middels høy varme til det er varmt, ca. 1 minutt. Skje toppingen over kyllingen og server.
- 2Bruk av/på-brytere, grovhakk hvitløk i food processor. Tilsett oliven, persille og sitronzest; blend til det er finhakket. Bland inn sitronsaft.
- 3Krydre kyllingen på begge sider med spisskummen, cayennepepper og salt. Varm opp olivenolje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Legg i kyllingen og stek til den er brunet og akkurat gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side. Overfør kyllingen til 4 tallerkener.
- 4Tilsett oliventoppingen i stekepannen med stekefettet; kok opp over middels høy varme til det er varmt, ca. 1 minutt. Skje toppingen over kyllingen og server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, saftige olivener for best mulig smak og tekstur.
- 2- Ikke vær redd for å tilsette litt ekstra sitronjuice om du liker en ekstra frisk og sprø syre.
- 3- La kyllingen få et godt skjold av krydder på begge sider før steking for ekstra smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med den fargerike olivensalaten over, og del gjerne ut en frisk, grønn salat eller en enkel couscous-rett på siden for å gjøre måltidet komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsauté med grønne oliven på toppen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsauté med grønne oliven på toppen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsauté med grønne oliven på toppen?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsauté med grønne oliven på toppen er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsauté med grønne oliven på toppen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsauté med grønne oliven på toppen?▼
En porsjon av Kyllingsauté med grønne oliven på toppen inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
