Kyllingsauté med grønn oliven- og persilletopping
Lær hvordan du lager en deilig kyllingsauté med smakfull grønn oliven- og persilletopping. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett.
Foto av Biel Heinrich på Pexels
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd
- 1.2 dl avrente grønne oliven fylt med pimiento (ca. 70 g)
- 1.2 dl (pakket) friske persilleblader
- 1 ts finhakket sitronskall
- 1 ss fersk sitronjuice
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler (ca. 140 g hver), banket flate til 1.2 cm tykkelse
- 1.5 ss malt spisskummen
- 1 ts cayennepepper
- 3 ss olivenolje
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd
- 1.2 dl avrente grønne oliven fylt med pimiento (ca. 70 g)
- 1.2 dl (pakket) friske persilleblader
- 1 ts finhakket sitronskall
- 1 ss fersk sitronjuice
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler (ca. 140 g hver), banket flate til 1.2 cm tykkelse
- 1.5 ss malt spisskummen
- 1 ts cayennepepper
- 3 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Grovhakk hvitløk i en foodprosessor.
- Tilsett oliven, persille og sitronskall; kjør til det er finhakket.
- Bland inn sitronjuice. Sett til side som topping.
- Krydre kyllingen på begge sider med spisskummen, cayennepepper og salt.
- Varm opp olivenolje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.
- Legg i kyllingen og stek til den er brunet og akkurat gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side.
- Overfør kyllingen til 4 tallerkener.
- Tilsett oliventoppingen i stekepannen med stekefettet; kok opp over middels høy varme til det er varmt, ca. 1 minutt.
- Fordel toppingen over kyllingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kyllingsauteen med grønne oliven og sitrus er en utmerket hverdagsrett som bringer litt av Middelhavet rett hjem i kjøkkenet ditt. De søtlige olivenene og den syrlige sitrusen balanserer den spennende, litt krydrete kyllingfileten perfekt, og gir et særpreget, frodig og velsmakende måltid som passer like godt til en uformell middag som til en litt finere anledning.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, saftige oliven for best mulig smak og tekstur.
- 2- Ikke vær redd for å tilsette litt ekstra sitronjuice om du liker en ekstra frisk og sprø syre.
- 3- La kyllingen få et godt lag med krydder på begge sider før steking for ekstra smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med den fargerike olivensalaten over, og del gjerne ut en frisk, grønn salat eller en enkel couscous-rett på siden for å gjøre måltidet komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsauté med grønn oliven- og persilletopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsauté med grønn oliven- og persilletopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsauté med grønn oliven- og persilletopping?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsauté med grønn oliven- og persilletopping er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsauté med grønn oliven- og persilletopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsauté med grønn oliven- og persilletopping?▼
En porsjon av Kyllingsauté med grønn oliven- og persilletopping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
