Kyllingsatay med peanøttdippsaus
Oppskrift på smakfull kylling satay servert med kremet peanøttdipp, perfekt som forrett eller middag for en smakfull kveld.
Om denne retten
Kyllingsatay er en klassisk indonesiskrett som bringer sammen de deilige smakene av grillet kylling, krydret marinade og en kremet peanøttdippsaus. Dette er en rett som både er full av varme og smak, og som samtidig er enkel å tilberede i hjemmekjøkkenet. Opprinnelig var satay-spyd grillet over trekull, noe som gir kyllingen en fantastisk røyksmak, men stekepanne eller grillpanne fungerer også utmerket.
Ingredienser
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 2 spiseskjeer løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Krydderi: cayennepepper
- Saften av 1/2 sitron
- 455 gram kyllingbryst, skåret i 2,5 cm store biter
- 1,8 dl peanøttsmør uten klumper
- 0,6 dl soyasaus
- 1,2 dl kokende vann
- 1 lime
Ingredienser
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 2 spiseskjeer løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Krydderi: cayennepepper
- Saften av 1/2 sitron
- 455 gram kyllingbryst, skåret i 2,5 cm store biter
- 1,8 dl peanøttsmør uten klumper
- 0,6 dl soyasaus
- 1,2 dl kokende vann
- 1 lime
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du yoghurt, løk, hvitløk, en klype cayennepepper og saften av en halv sitron. Tilsett kyllingbrystet. Vend det godt slik at det blir dekket av marinaden, og la det stå i kjøleskapet over natten eller i minst 6 timer. Ta kyllingen ut av bollen og tre den på spyd. Grill kyllingen på grillen eller i en grillpanne. I en separat bolle blander du peanøttsmør, soyasaus og vann. Visp til det er glatt. Tilsett mer cayennepepper og limesaft. Vend kyllingen og grill den til den er gjennomstekt. Server med peanøttsmørsaus.
Tips og Varianter
- 1For en enda dypere peanøttsmak, kan du ristepeanøttene lett før du lager dippsausen.
- 2Vær tålmodig når du griller kyllingen - la den få god farge og bli gjennomstekt uten å bli tørr.
- 3La kyllingen marinere i yoghurtblandingen i minst 6 timer for best mulig smak og mørhet.
Serveringsforslag
Servér kyllingsatayen med dampet ris, friske salater og masse frisk lime for å balansere de kremet-nøttige smakene. En kald, frisk øl eller et glass hvitvin passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsatay med peanøttdippsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsatay med peanøttdippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsatay med peanøttdippsaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsatay med peanøttdippsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsatay med peanøttdippsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsatay med peanøttdippsaus?▼
En porsjon av Kyllingsatay med peanøttdippsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
