Kyllingsatay med kremet peanøttdipp
Oppskrift på smakfull kylling satay servert med kremet peanøttdipp, perfekt som forrett eller middag for en smakfull kveld.
Foto av Faisal Nurmansyah på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 2 ss finhakket løk
- 1 fedd finhakket hvitløk
- En klype cayennepepper
- Saften av 0.5 sitron
- 450 g kyllingbryst, skåret i 2.5 cm biter
- 1.8 dl klumpfritt peanøttsmør
- 0.6 dl soyasaus
- 1.2 dl kokende vann
- 1 lime
Ingredienser
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 2 ss finhakket løk
- 1 fedd finhakket hvitløk
- En klype cayennepepper
- Saften av 0.5 sitron
- 450 g kyllingbryst, skåret i 2.5 cm biter
- 1.8 dl klumpfritt peanøttsmør
- 0.6 dl soyasaus
- 1.2 dl kokende vann
- 1 lime
Slik gjør du:
- Bland yoghurt, løk, hvitløk, en klype cayennepepper og saften av en halv sitron i en stor bolle.
- Tilsett kyllingbrystbitene. Vend kyllingen godt slik at den blir dekket av marinaden.
- La kyllingen marinere i kjøleskapet over natten, eller i minst 6 timer.
- Ta kyllingen ut av bollen og tre den på spyd.
- Grill kyllingen på grillen eller i en grillpanne til den er gjennomstekt og har fått fin farge.
- I en separat bolle blander du peanøttsmør, soyasaus og kokende vann. Visp til sausen er glatt.
- Smak til peanøttsausen med mer cayennepepper og saften av lime.
- Server den grillede kyllingsatayen med peanøttsausen.
Om denne retten
Kyllingsatay er en klassisk indonesisk rett som bringer sammen de deilige smakene av grillet kylling, krydret marinade og en kremet peanøttdippsaus. Dette er en rett som både er full av varme og smak, og som samtidig er enkel å tilberede i hjemmekjøkkenet. Opprinnelig ble satay-spyd grillet over trekull, noe som gir kyllingen en fantastisk røyksmak, men steking i panne eller grillpanne fungerer også utmerket.
Tips og Varianter
- 1For en enda dypere peanøttsmak, kan du riste peanøttene lett før du lager dippsausen.
- 2Vær tålmodig når du griller kyllingen – la den få god farge og bli gjennomstekt uten å bli tørr.
- 3La kyllingen marinere i yoghurtblandingen i minst 6 timer for best mulig smak og mørhet.
Serveringsforslag
Servér kyllingsatayen med dampet ris, friske salater og masse frisk lime for å balansere de kremet-nøttige smakene. En kald, frisk øl eller et glass hvitvin passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsatay med kremet peanøttdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsatay med kremet peanøttdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsatay med kremet peanøttdipp?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsatay med kremet peanøttdipp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsatay med kremet peanøttdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsatay med kremet peanøttdipp?▼
En porsjon av Kyllingsatay med kremet peanøttdipp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
