Kyllingsatay med kremet peanøttsaus
Lær å lage smakfull kyllingsatay med kremet hjemmelaget peanøttsaus. En enkel og deilig rett som passer til enhver anledning.
Foto av Faisal Nurmansyah på Pexels
Ingredienser
- 450 g skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 1,5 cm strimler
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts finhakket fersk ingefærrot
- 1 ss fiskesaus
- 2 ts peanøttolje
- 4 sjalottløk, finhakket
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2 ts finhakket fersk ingefærrot
- 2 små røde chili, uten frø og finhakket
- 1,2 dl crunchy peanøttsmør
- 4 dl kokosmelk
- 2 ts soyasaus
- 2 ts brunt sukker
- 1,5 ss fiskesaus
- 1,5 ss limejuice
- 12 trespyd, bløtlagt i vann i 1 time
Ingredienser
- 450 g skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 1,5 cm strimler
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts finhakket fersk ingefærrot
- 1 ss fiskesaus
- 2 ts peanøttolje
- 4 sjalottløk, finhakket
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2 ts finhakket fersk ingefærrot
- 2 små røde chili, uten frø og finhakket
- 1,2 dl crunchy peanøttsmør
- 4 dl kokosmelk
- 2 ts soyasaus
- 2 ts brunt sukker
- 1,5 ss fiskesaus
- 1,5 ss limejuice
- 12 trespyd, bløtlagt i vann i 1 time
Slik gjør du:
- Bland kylling, hvitløk, ingefær og 1 ss fiskesaus i en bolle til kyllingen er dekket av marinaden.
- Dekk til, og la det marinere i minst 1 time.
- Mens kyllingen marinerer, varm opp peanøttolje i en stekepanne over middels varme.
- Rør inn sjalottløk, hvitløk, ingefær og chili.
- Kok og rør til sjalottløken begynner å bli gyllen, ca. 7 minutter.
- Reduser varmen til lav, og rør inn peanøttsmør, kokosmelk, soyasaus, brunt sukker, 1,5 ss fiskesaus og limesaft til det er godt blandet.
- La sausen småkoke forsiktig i 10 minutter.
- Fjern deretter fra varmen og hold sausen varm.
- Forvarm en utendørs grill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Tre kyllingbitene på spyd.
- Grill kyllingspydene på den forvarmede grillen til de ikke lenger er rosa i midten, ca. 3 minutter på hver side.
- Server med varm peanøttsaus.
Om denne retten
Denne kyllingsatayen er en autentisk smaksopplevelse som tar oss rett til Sørøst-Asia. De møre, krydrede kyllingbitene er grillet til perfeksjon og dyppes i en hjemmelaget, kremet peanøttsaus som binder sammen alle de fantastiske smakene. Dette er en rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet og får deg til å drømme deg bort til tropiske himmelstrøk.
Tips og Varianter
- 1Marinér kyllingen i minst en time for å oppnå den dypeste smaken.
- 2Bruk et godt crunchy peanøttsmør for en fyldigere saus.
- 3Pass på å ikke koke peanøttsausen for lenge, du vil beholde den deilige konsistensen.
Serveringsforslag
Servér kyllingsatayen med dampet ris, friske agurkbiter og en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag. Skyll den ned med et glass iskald Singha-øl for en autentisk sørøstasiatisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsatay med kremet peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsatay med kremet peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsatay med kremet peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsatay med kremet peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsatay med kremet peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsatay med kremet peanøttsaus?▼
En porsjon av Kyllingsatay med kremet peanøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
