Kyllingsatay med hjemmelaget peanøttsaus
Lær hvordan du lager smakfull kylling satay med kremet hjemmelaget peanøttsaus. En enkel og deilig forrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Denne kyllingsatayen er en autentisk smaksopplevelse som tar oss rett til Sørøst-Asia. De mørke, krydrede kyllingbitene er grillet til perfeksjon og dyppes i en hjemmelaget, kremet peanøttsaus som binder sammen alle de fantastiske smakene. Dette er en rett som bringer familien sammen rundt middagsbordet og får deg til å drømme deg bort til tropiske himmelstrøk.
Ingredienser
- 1. 455 gram skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 1/2 tommers strimler
- 2. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 2 teskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 4. 1 spiseskje fiskesaus
- 5. 2 teskjeer peanøttolje
- 6. 4 sjalottløk, finhakket
- 7. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 8. 2 teskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 9. 2 små røde chili, uten frø og finhakket
- 10. 1,2 dl crunchy peanøttsmør
- 11. 4,1 dl kokosmelk
- 12. 2 teskjeer soyasaus
- 13. 2 teskjeer brunt sukker
- 14. 1 1/2 spiseskje fiskesaus
- 15. 1 1/2 spiseskje limejuice
- 16. 12 trespyd, bløtlagt i vann i 1 time
Ingredienser
- 1. 455 gram skinn- og benfri kyllinglår, skåret i 1/2 tommers strimler
- 2. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 2 teskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 4. 1 spiseskje fiskesaus
- 5. 2 teskjeer peanøttolje
- 6. 4 sjalottløk, finhakket
- 7. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 8. 2 teskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 9. 2 små røde chili, uten frø og finhakket
- 10. 1,2 dl crunchy peanøttsmør
- 11. 4,1 dl kokosmelk
- 12. 2 teskjeer soyasaus
- 13. 2 teskjeer brunt sukker
- 14. 1 1/2 spiseskje fiskesaus
- 15. 1 1/2 spiseskje limejuice
- 16. 12 trespyd, bløtlagt i vann i 1 time
Fremgangsmåte
- 11. Bland kylling, hvitløk, ingefær og 1 spiseskje fiskesaus i en bolle til kyllingen er dekket av marinaden. Dekk til, og la det marinere i 1 time.
- 22. Mens kyllingen marinerer, varm opp peanøttolje i en stekepanne over middels varme. Rør inn sjalottløk, hvitløk, ingefær og chilipepper. Kok og rør til sjalottløken begynner å bli gyllen, ca. 7 minutter. Reduser varmen til lav, og rør inn peanøttsmør, kokosmelk, soyasaus, brunt sukker, 1 1/2 spiseskje fiskesaus og limesaft til det er godt blandet. La det småkoke forsiktig i 10 minutter, fjern deretter fra varmen og hold det varmt.
- 33. Forvarm en utendørs grill til middels høy varme og pensle risten lett med olje. Tre kyllingbitene på spyd.
- 44. Grill kyllingspydene på den forvarmede grillen til de ikke lenger er rosa i midten, ca. 3 minutter på hver side. Server med varm peanøttsaus.
Tips og Varianter
- 1Marinér kyllingen i minst en time for å oppnå den dypeste smaken.
- 2Bruk en god kvalitet crunchy peanøttsmør for en fyldigere saus.
- 3Pass på å ikke koke peanøttsausen for lenge, du vil beholde den deilige konsistensen.
Serveringsforslag
Servér kyllingsatayen med dampet ris, friske agurkbiter og en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag. Skyll den ned med et glass iskald Singha-øl for en autentisk sørøstasiatisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsatay med hjemmelaget peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsatay med hjemmelaget peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsatay med hjemmelaget peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsatay med hjemmelaget peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsatay med hjemmelaget peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsatay med hjemmelaget peanøttsaus?▼
En porsjon av Kyllingsatay med hjemmelaget peanøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
