Kyllingsalat-sandwich med syltegrønnsaker
Lær hvordan du lager deilige kyllingsalat-sandwicher med syltede grønnsaker. Perfekt for en mettende lunsj eller lett måltid. Enkel oppskrift og tips.
Om denne retten
Denne smakfulle kyllingsandwichen er en sann klassiker, med en vri. Kombinasjonen av den saftige, krydderhakkede kyllingen, de sprø, syltsure grønnsakene og den myke eggbrødskiven er rett og slett uimotståelig. Opprinnelig stammer retten fra den italiensk-amerikanske giardiniera-tradisjonen, men her er den tilpasset norske smaker og sesonger.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl kokt, hakket kylling (fra ferdiggrillet kylling)
- 2,4 dl hakket, avrent spicy giardiniera fra glass
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl (pakket) hakket fersk basilikum
- 1 spiseskje giardiniera-juice
- 1 teskje tørkede salaturter
- 8 skiver eggbrød, ristet
- 4 blader Boston-salat
Ingredienser
- 1. 5,9 dl kokt, hakket kylling (fra ferdiggrillet kylling)
- 2,4 dl hakket, avrent spicy giardiniera fra glass
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl (pakket) hakket fersk basilikum
- 1 spiseskje giardiniera-juice
- 1 teskje tørkede salaturter
- 8 skiver eggbrød, ristet
- 4 blader Boston-salat
Fremgangsmåte
- 1Bland kylling og de neste fem ingrediensene i en middels stor bolle; rør godt for å blande. Krydre salaten med salt og pepper. Legg en skive brød på hver av fire tallerkener. Topp hver skive med en fjerdedel av kyllingsalaten, et salatblad og en ny skive brød.
- 2Bland kylling og de neste fem ingrediensene i en middels stor bolle; rør godt for å blande. Krydre salaten med salt og pepper. Legg en skive brød på hver av fire tallerkener. Topp hver skive med en fjerdedel av kyllingsalaten, et salatblad og en ny skive brød.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ovnsbakt eller grillet kyllingfilet for best konsistens. Kryper du ikke til å hakke urter for hånd, kan du bruke tørket krydderblanding i stedet.
- 2For ekstra friskhet, kan du bytte ut halvparten av majones med rømme eller yoghurt.
- 3La kyllingsalaten hvile litt før den legges på brødskivene, slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér kyllingsandwichen med en frisk, grønn salat og et glass kald kombucha eller et syrlig, krydret øl. Avslutt måltidet med en liten shot norsk bitter for å runde av smakreisen på en god måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat-sandwich med syltegrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat-sandwich med syltegrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat-sandwich med syltegrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat-sandwich med syltegrønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat-sandwich med syltegrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat-sandwich med syltegrønnsaker?▼
En porsjon av Kyllingsalat-sandwich med syltegrønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
