Kyllingsalat med spinat, jordbær, kiwi og cashewnøtter i honning- og sesamdressing
Oppdag en frisk og smakfull kyllingsalat med spinat, jordbær, kiwi og cashewnøtter, servert med honning- og sesamdressing. Perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne fargerike kyllingsalaten er et herlig møte mellom sommerens søte bær og den krydrede sesamdressingen. Den friske spinaten og de knaprende cashewnøttene gir salaten et deilig crunch og balanserer smakene perfekt. Retten er enkel å lage, men resulterer i en utrolig smaksfull og tiltalende forrett eller lett hovedrett.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl babyspinat eller salatblader
- 2. 455 gram kokt kylling i terninger
- 3. 2,4 dl ferske jordbær, renset og skivet
- 4. 2 kiwifrukter, skrelt og kuttet på tvers i ¼-tommers tykke skiver
- 5. ½ kopp saltede, tørstede cashewnøtter
- 6. ½ kopp kyllingbuljong med redusert saltinnhold
- 7. 2 spiseskjeer honning
- 8. 2 teskjeer ristet sesamolje
- 9. 2 teskjeer honning-sennep
- 10. Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 14,2 dl babyspinat eller salatblader
- 2. 455 gram kokt kylling i terninger
- 3. 2,4 dl ferske jordbær, renset og skivet
- 4. 2 kiwifrukter, skrelt og kuttet på tvers i ¼-tommers tykke skiver
- 5. ½ kopp saltede, tørstede cashewnøtter
- 6. ½ kopp kyllingbuljong med redusert saltinnhold
- 7. 2 spiseskjeer honning
- 8. 2 teskjeer ristet sesamolje
- 9. 2 teskjeer honning-sennep
- 10. Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Legg spinaten på salatfat eller en stor serveringsfat. Topp med kylling, jordbær, kiwiskiver og cashewnøtter.
- 22. I en liten bolle, visp sammen ingrediensene til dressingen. Hell dressingen over salaten og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike salatblader for mer variasjon i tekstur og smak.
- 2For en litt syrligere smak, prøv å bytte ut honningen i dressingen med litt sitronjuice.
- 3La salaten hvile i 10-15 minutter før servering slik at smakene får binde seg sammen.
Serveringsforslag
Denne kyllingsalaten passer utmerket som en frisk og lett forrett før en sommerlig middag. Server gjerne med et glass crisp, tørr hvitvin for å komplettere de søte, syrlige og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat med spinat, jordbær, kiwi og cashewnøtter i honning- og sesamdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat med spinat, jordbær, kiwi og cashewnøtter i honning- og sesamdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat med spinat, jordbær, kiwi og cashewnøtter i honning- og sesamdressing?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat med spinat, jordbær, kiwi og cashewnøtter i honning- og sesamdressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat med spinat, jordbær, kiwi og cashewnøtter i honning- og sesamdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat med spinat, jordbær, kiwi og cashewnøtter i honning- og sesamdressing?▼
En porsjon av Kyllingsalat med spinat, jordbær, kiwi og cashewnøtter i honning- og sesamdressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
