Kyllingsalat med jordbær, spinat og ingefær-lime dressing
En frisk og smakfull kyllingsalat med jordbær, spinat og en syrlig ingefær-lime dressing. Perfekt for sommermåltidet!
Om denne retten
Kyllingsalat med jordbær, spinat og ingefær-lime dressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje maisolje, teskje hvitløkspulver, spiseskje majones og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 teskje maisolje
- 2. 1 skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel – skåret i bitestore biter
- 3. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 4. 1 1/2 spiseskje majones
- 5. Saften av 1/2 lime
- 6. 1/2 teskje malt ingefær
- 7. 2 teskjeer melk
- 8. 4,7 dl fersk spinat, stilkene fjernet
- 9. 4 ferske jordbær, skivet
- 10. 1 1/2 spiseskje hakkede mandler
- 11. Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 teskje maisolje
- 2. 1 skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel – skåret i bitestore biter
- 3. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 4. 1 1/2 spiseskje majones
- 5. Saften av 1/2 lime
- 6. 1/2 teskje malt ingefær
- 7. 2 teskjeer melk
- 8. 4,7 dl fersk spinat, stilkene fjernet
- 9. 4 ferske jordbær, skivet
- 10. 1 1/2 spiseskje hakkede mandler
- 11. Nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stekepanne over middels varme. Legg kyllingen i pannen, krydre med hvitløkspulver, og kok i 10 minutter på hver side eller til saften er klar. Sett til side.
- 22. Bland majones, limesaft, ingefær og melk i en bolle.
- 33. Legg spinat på serveringsfat. Topp med kylling og jordbær, dryss over mandler og hell dressingen over. Krydre med pepper før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat med jordbær, spinat og ingefær-lime dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat med jordbær, spinat og ingefær-lime dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat med jordbær, spinat og ingefær-lime dressing?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat med jordbær, spinat og ingefær-lime dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat med jordbær, spinat og ingefær-lime dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat med jordbær, spinat og ingefær-lime dressing?▼
En porsjon av Kyllingsalat med jordbær, spinat og ingefær-lime dressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
