Kyllingsalat med estragon
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull kyllingsalat med estragon. Perfekt for sommermåltidet eller som lett lunsj. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne delikate kyllingsalaten med estragon tar en vanlig forrett til nye høyder. Oppskriften er inspirert av en klassisk fransk salade de poulet, men er gitt en moderne vri med saftig kylling, friske druer og en kremet, urtepreget dressing. Perfekt som et lett og smakfullt mellommåltid eller forrett, særlig når sommerdagene begynner å nærme seg.
Ingredienser
- 1,2 dl fettfri majones (anbefalt: Best Foods)
- 0,6 dl fettfri naturell yoghurt (anbefalt: Horizon)
- 1 teskje valmuefrø (anbefalt: McCormick)
- 1 teskje finhakket fersk estragon
- 2 bokser (ca. 200 gram) kokt, oppdelt kyllingbryst, skylt og avrente (anbefalt: Tyson)
- 2,4 dl rød, uten kjerner druer, delt i to
- 2 stenger selleri, hakket
- 0,6 dl hakkede valnøtter og/eller pekannøtter (anbefalt: Planters)
- 14,2 dl vårsalat (anbefalt: Ready Pac)
Ingredienser
- 1,2 dl fettfri majones (anbefalt: Best Foods)
- 0,6 dl fettfri naturell yoghurt (anbefalt: Horizon)
- 1 teskje valmuefrø (anbefalt: McCormick)
- 1 teskje finhakket fersk estragon
- 2 bokser (ca. 200 gram) kokt, oppdelt kyllingbryst, skylt og avrente (anbefalt: Tyson)
- 2,4 dl rød, uten kjerner druer, delt i to
- 2 stenger selleri, hakket
- 0,6 dl hakkede valnøtter og/eller pekannøtter (anbefalt: Planters)
- 14,2 dl vårsalat (anbefalt: Ready Pac)
Fremgangsmåte
- 1I en liten blandingsbolle, visp sammen majones, yoghurt, valmuefrø og estragon for å lage dressing; sett til side.
- 2I en middels stor blandingsbolle, bland kylling, druer, selleri og valnøtter. Hell ½ kopp dressing over blandingen og rør godt sammen; sett til side.
- 3Legg vårsalat i en stor blandingsbolle med ¼ kopp dressing. Bruk tang til å vende salaten.
- 4Fordel 1 ½ kopper vårsalat på hver tallerken. Topp med 1 kopp estragon-kylling. Server med resten av dressingen ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, finhakket estragon for å gi dressingen en intens og autentisk smak.
- 2For en ekstra sprø tekstur, rist valnøttene lett i en tørr stekepanne før du blander dem inn.
- 3La salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering, slik at smakene får utviklet seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér kyllingsalaten på en base av saftig vårsalat, og server gjerne et glass lett, frisk hvitvin som et perfekt følge til denne lette og sommerlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat med estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat med estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat med estragon?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat med estragon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat med estragon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat med estragon?▼
En porsjon av Kyllingsalat med estragon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
