Kyllingsalat med bacon, avokado og urter
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull kyllingsalat med sprøstekt bacon, friske tomater og kremet avokado. Perfekt for en lett lunsj eller middag.
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- 5 skiver bacon
- 7 dl kokt, terninger av kylling
- 2,5 dl hakket fersk tomat
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- 2 dl majones
- 2 ss finhakket vårløk
- 1 ss hakket persille
- 1 ts sitronsaft
- 1 dash Worcestershire-saus
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12 romainesalatblader
- 1 stor avokado, skivet
Ingredienser
- 5 skiver bacon
- 7 dl kokt, terninger av kylling
- 2,5 dl hakket fersk tomat
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- 2 dl majones
- 2 ss finhakket vårløk
- 1 ss hakket persille
- 1 ts sitronsaft
- 1 dash Worcestershire-saus
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12 romainesalatblader
- 1 stor avokado, skivet
Slik gjør du:
- Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme. Snu av og til, til det er jevnt brunt og sprøtt, ca. 10 minutter.
- La baconet renne av på kjøkkenpapir, og smuldre det deretter.
- Rør sammen kylling, smuldret bacon, tomat og selleri i en bolle.
- Visp majones, persille, vårløk, sitronsaft, Worcestershire-saus, salt og pepper sammen i en egen bolle til dressingen er glatt.
- Hell dressingen over kyllingblandingen. Vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Sett salaten i kjøleskapet og la den bli kald i minst 30 minutter.
- Rør i kyllingblandingen igjen rett før servering. Server på romainesalatblader og pynt med avokadoskiver.
Om denne retten
Denne friske og næringsrike kyllingsalaten er et herlig møte mellom de skarpe smakene av sprøstekt bacon, friske tomater og Worcestershire-saus, og den luftige teksturen fra den kokte kyllingen og den kremete dressingen. Den er perfekt som en lett og velsmakende lunsj, eller som et hovedmåltid om sommeren når man søker noe avkjølende og mettende.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er riktig avkjølt før du blander den i salaten – da blir den deilig saftig og mør.
- 2Du kan bytte ut majones med gresk yoghurt for en enda friskere og sunnere variant.
- 3Skjær avokadoen like før servering for å beholde den optimale konsistensen og unngå misfarging.
Serveringsforslag
Denne kyllingsalaten passer utmerket sammen med et glass tørr, hvitvin eller en kjølig sommerpunch. Den er også deilig å servere på sprø, nybakt focaccia eller med godt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat med bacon, avokado og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat med bacon, avokado og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat med bacon, avokado og urter?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat med bacon, avokado og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat med bacon, avokado og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat med bacon, avokado og urter?▼
En porsjon av Kyllingsalat med bacon, avokado og urter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
