Kyllingsalat med bacon, salat og tomat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull kyllingsalat med bacon, salat og tomat. Perfekt for en lett lunsj eller middag i sommermånedene.
Om denne retten
Denne friske og næringsrike kyllingsalaten er et herlig møte mellom de skarpe smakene av bacon, tomater og Worcestershire-saus, og den luftige teksturen fra den kokte kyllingen og den creamy dressingen. Den er perfekt som en lett og velsmakende forrett, eller som et hovedmåltid om sommeren når man søker noe avkjølende og fyldende.
Ingredienser
- 5 skiver bacon
- 7,1 dl kokt, terningkast kylling
- 2,4 dl hakket fersk tomat
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- 1,8 dl majones
- 2 spiseskjeer finhakket grønn løk
- 1 spiseskje hakket persille
- 1 teskje sitronsaft
- 1 dash Worcestershire-saus
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12 romainesalatblader
- 1 stor avokado, skivet
Ingredienser
- 5 skiver bacon
- 7,1 dl kokt, terningkast kylling
- 2,4 dl hakket fersk tomat
- 2 stilker selleri, tynne skiver
- 1,8 dl majones
- 2 spiseskjeer finhakket grønn løk
- 1 spiseskje hakket persille
- 1 teskje sitronsaft
- 1 dash Worcestershire-saus
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 12 romainesalatblader
- 1 stor avokado, skivet
Fremgangsmåte
- 1Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir, og smuldre det deretter.
- 2Rør sammen kylling, bacon, tomat og selleri i en bolle.
- 3Visp majones, persille, grønn løk, sitronsaft, Worcestershire-saus, salt og pepper sammen i en bolle til dressingen er glatt. Hell dressingen over kyllingblandingen; vend forsiktig slik at alt blir dekket. Sett i kjøleskapet og la den bli kald i minst 30 minutter.
- 4Rør inn kyllingblandingen igjen og server på romaine-salatblader; pynt med avokadoskiver.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er riktig avkjølt før du blander den i salaten - da blir den deilig saftig og mør.
- 2Du kan bytte ut majones med gresk yoghurt for en enda friskere og sunnere variant.
- 3Skjær avokadoen like før servering for å beholde den optimale konsistensen.
Serveringsforslag
Denne kyllingsalaten passer utmerket sammen med et glass tørr, hvit vin eller en kjølig sommerpunch. Den er også deilig å servere på sprø, nybaket focaccia.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat med bacon, salat og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat med bacon, salat og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat med bacon, salat og tomat?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat med bacon, salat og tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat med bacon, salat og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat med bacon, salat og tomat?▼
En porsjon av Kyllingsalat med bacon, salat og tomat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
