Kyllingsalat à la Barbara
Lær hvordan du lager den deilige kylling salat al la barbara. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for sommermåneder. Rask å lage og perfekt for hele familien.
Om denne retten
Kyllingsalat à la Barbara er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokt pasta, form etter eget valg, terningkastet, kokt kyllingkjøtt, stilker selleri, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl kokt pasta, form etter eget valg
- 2. 4,7 dl terningkastet, kokt kyllingkjøtt
- 3. 5 stilker selleri, hakket
- 4. 2 store epler – skrelt, kjernet og hakket
- 5. 2,4 dl uten kjerner druer, delt i to
- 6. 1 (20 unse) boks ananasbiter, drenert
- 7. 1 (11 unse) boks mandarinsnipper, drenert
- 8. 1,8 dl majones
- 9. 2 spiseskjeer melk
- 10. 1 spiseskje hvitt sukker
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 1 klype malt svart pepper
- 13. 1 klype malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1. 9,5 dl kokt pasta, form etter eget valg
- 2. 4,7 dl terningkastet, kokt kyllingkjøtt
- 3. 5 stilker selleri, hakket
- 4. 2 store epler – skrelt, kjernet og hakket
- 5. 2,4 dl uten kjerner druer, delt i to
- 6. 1 (20 unse) boks ananasbiter, drenert
- 7. 1 (11 unse) boks mandarinsnipper, drenert
- 8. 1,8 dl majones
- 9. 2 spiseskjeer melk
- 10. 1 spiseskje hvitt sukker
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 1 klype malt svart pepper
- 13. 1 klype malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 11. La pasta og kylling avkjøle seg grundig.
- 22. Bland kylling, selleri, epler, druer, ananas, mandariner og pasta i en stor bolle.
- 33. Bland majones, melk, sukker, salt, en liten klype pepper og en liten klype muskatnøtt.
- 44. Bland majonesen med kyllingblandingen og vend forsiktig. Oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat à la Barbara?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat à la Barbara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat à la Barbara?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat à la Barbara er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat à la Barbara vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat à la Barbara?▼
En porsjon av Kyllingsalat à la Barbara inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
